取椰子肉的巧妙方法
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取椰子肉的巧妙方法,大家其實都很喜歡吃椰子,可是因為不會開椰子,所以經常弄個洞喝完水,僅僅因為不知道怎麼打開,就只能直接扔了,非常的浪費,下面是取椰子肉的巧妙方法
取椰子肉的巧妙方法1
【名稱】開椰子
【所需物品】椰子,刀。
【開椰子的方法】
1、首先將椰子準備好,先用刀將椰子的皮去掉。椰子的皮削掉之後,用菜刀在椰子頭三分之二的位置重重刮上一圈。刮好之後,將這一圈內的椰子皮都削掉。
2、椰子皮都削掉之後,可以看到椰子頭尖部位有三根明顯的“骨”,接下來用菜刀下方的尖部位置將其對準並用力敲幾刀,直到被敲穿。
3、敲好了之後,用刀的尖部位置將椰子上部分再敲一圈,然後再用刀順着被敲穿的口子撬一下,這樣椰子蓋就會立馬被撬起來。
4、接下來用過濾網將椰子汁過濾出來。過濾好了之後,將整個椰子放在清水中清洗一遍,將上面沾有的碎屑洗乾淨。
【取椰子肉的方法】
方法一、椰子沖洗乾淨之後,將其放在冰箱裏冷凍一夜。一個晚上過後將椰子拿出,然後用刀輕輕地敲一下,外殼就會自然開裂,然後就能輕鬆地將椰子肉取出來。
方法二、椰子清洗乾淨之後,將其套在密封袋裏,然後從高處往下摔。摔了五六下後,椰子上就會有明顯的裂紋,然後就可以用工具刀將其掰開,掰開之後就可以用勺子挖出裏面椰肉了。
方法三、椰子清洗乾淨後,將其放在爐子上直接烘烤,烘烤到一定程度,椰子的老皮就會裂開,然後按照方法二將椰子放在密封袋裏摔幾下,椰肉就會自然出來了。
椰子肉其實也不僅僅可以直接當水果吃,而且還能夠用來炒菜,熬湯,均別有一番風味。其實關於椰子肉的取出方法,網上也流傳着很多種,小編也曾經將網上的方法試過,但是並不是每一種操作起來都非常方便。
取椰子肉的巧妙方法2
【第一】我們先了解一下椰子結構圖。
剛剛從樹上摘下來的是綠皮的嫩椰子,一般超市裏面在賣的或者是大卡車賣的都是這種嫩綠色的椰子。 他外表非常的堅硬,而且重量十足,我們需要把椰子皮和椰青全部去除。那就是一個赤裸裸的毛椰子在呈現我們面前。
【第二】毛椰子-用刀在椰子頭部砍一個圈。
去掉皮的毛椰子呢,它上面有一圈渣渣亂的椰須,我們需要用手將這一層椰須給他拉扯掉,稍微變得光潔一點。
像這種硬邦邦的椰殼,如果你想取出椰肉,單單隻用蠻力使出大刀,那是絕對不行的。那樣會耗盡你全身的力氣,並不一定能夠完整地取出椰肉。
最後用刀在椰子頭上砍一個圈痕跡
【第三】把椰子放到煤氣灶上烤。
雖然那麼堅硬的椰子殼,我們連大刀都弄的很費勁。但是放在煤氣灶上燒烤,他卻能夠巧妙地讓椰子殼乖乖地脱落。
你別小看這一步,他非常講究,如果您操作的不到位的話,他還是比較難取出。
首先把它平放在煤氣灶上烤,大概要讓椰子發黑,能夠聞到一股香香的'椰子味。
也就是用火力把椰子殼外面給燒焦了,然後還能夠聽到一股清脆的椰殼裂開的嘎扎聲音。
再次用夾子把椰殼翻個邊,烤椰子的底部。
千萬不要直接用手去觸碰,因為它特別燙,很容易把手給燙傷。
咱們仔細看看已經考好的椰子一部分已經顏色變黑,像是被烤焦的一樣,這時你千萬不用擔心,因為它非常的堅硬而且很厚。燒不到裏面的椰肉。
最後您把椰殼側面放在煤氣灶上烤,
就這樣給椰子殼考上兩個來回,也可以進備考的烏漆嘛黑,而且剛剛用刀劃出來的圓圈痕跡已經開始裂開。裏面的椰肉也開始膨脹,讓整個也可開始慢慢的一點一點炸開。
【第四】用手把椰殼剝開。
經過大火考過的椰殼,他已經慢慢的炸開,有了一定的痕跡,那麼這個時候我們想要把椰殼冷卻一下。再用手把椰殼慢慢地一片一片剝掉。不用一小會兒,您就可以輕鬆地把葉子殼全部給剝光。
您會驚奇的發現,用這個小妙招非常輕鬆就可以把椰殼去除,看到完整的椰肉在自己的眼前。
把椰肉清洗一遍,再用刀切成您想要的形狀。
椰子肉用來做菜,或者是用來做椰糖特別的好吃。以後您千萬不要再把椰子喝完汁之後呢,直接扔掉。用這一招,您可以在為家裏添上一道鮮美的椰肉菜。
妙招心得:
1、在燒烤的過程當中一定要注意安全,千萬不要把手給燙着了。
2、椰子最貴的其實在椰肉,而不是在椰汁兒。
3、巧妙利用這個小技巧,可以讓您更加輕鬆的取到完整的椰肉,椰肉生吃煮着吃都可以。
取椰子肉的巧妙方法3
取椰子肉的巧妙方法
1、用鍋蒸後取出
先取出椰汁,再上鍋蒸10~20分鐘,椰肉自動與殼分離。掏一個洞,把勺子塞進去掏果肉,這樣果肉能夠都弄出來。
2、用榔頭砸開後取出
用榔頭使勁狠砸,把椰子砸開後,用改錐順着勁慢慢一點點撬,剝出的椰子肉一大片,再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉就可以了。
3、用冰箱冷凍後取出
先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右。然後取一盆熱水,把椰子小心放入。這時候你就會看見椰子在水裏自動裂開,這樣很容易就可以取出椰肉了。
1、用鍋蒸、先取出椰汁,上鍋蒸10~20分鐘,椰肉自動與殼分離,按照喜好剖開殼,球狀的空心椰肉掏一個小洞,把勺子塞進去掏果肉即可。
2、用榔頭砸開、用榔頭將椰子砸開,用改錐慢慢撬,剝出椰子肉,再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉即可。
3、用冰箱冷凍、將椰子放入冰箱冷凍1小時左右。然後取一盆熱水,把椰子小心放入。椰子會水裏自動裂開,去除白色內皮即可食用。
4、用烤箱烘烤、將椰子敲開,用烤箱烘烤約十分鐘,椰殼會自己裂開,再使用小錘子輕輕一敲即可。
5、微波爐加熱、將椰子敲開兩半後,將其放入微波爐中,高火加熱約3分鐘,在用鋼勺將椰子肉取出。
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