蜜雪冰城篡改食品日期,過期改改繼續用
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近日據中國質量新聞網報道 憑藉低價爆品搶佔市場 堪稱“茶飲霸主”的網紅茶飲品牌蜜雪冰城 在衞生和產品品質方面曝出問題!店員只更改“效期追蹤卡”,未見及時廢棄過效期食材和換新。而按公司規定,門店的紅茶、綠茶、四季春茶、奶茶、玫果凍、珍珠等半成品食材,從備制時間起均有規定的賞味期,過了時間應該“廢棄換新”。
蜜雪冰城篡改食品日期,過期改改繼續用1
近日據中國質量新聞網報道
憑藉低價爆品搶佔市場
堪稱“茶飲霸主”的網紅茶飲品牌蜜雪冰城
在衞生和產品品質方面曝出問題!
那麼
張家港的情況如何呢?
事件曝光後
張家港市市場監管局於5月18日
對轄區內的7家蜜雪冰城飲品店
進行了突擊檢查
01:蜜雪冰城(錦豐店)
食品經營許可證名稱為張家港市錦豐鎮綰心飲品店。證照齊全,健康證均在有效期內,且公示了消毒記錄。
存在問題
調配好的食品原料未加蓋放置
未及時清理過期調配好的食品原料
已經拆封使用飲料濃漿未按要求冷藏存放
倉庫內發現私人物品
蜜雪冰城篡改食品日期,過期改改繼續用2
在鄭州永安街店,店員只更改“效期追蹤卡”,未見及時廢棄過效期食材和換新。而按公司規定,門店的紅茶、綠茶、四季春茶、奶茶、玫果凍、珍珠等半成品食材,從備制時間起均有規定的賞味期,過了時間應該“廢棄換新”。
有店員對上述不合規行為提出疑問,該店店長坦言:“如果過了效期就倒掉的話,那得扔多少,誰願意呀,及時更改時間就行了,如果氣味和顏色有變化就真的不能用了,沒變就可以用,過效期的還可以延用半天至一天,(改時間)也方便公司的檢查。”
調查人員還發現,在蜜雪冰城濟南大觀園店,店裏張貼的“效期追蹤卡”長時間未經修改。店員表示,這是早先寫的`,一直沒改。
為什麼鄭州的門店非常看重“效期追蹤卡”,濟南門店就無所謂呢?一名鄭州門店店員道出了箇中原因。該店員表示,蜜雪冰城總公司在鄭州,公司經常有人到店檢查,如果查到問題會扣錢。
這樣的操作不禁讓人困惑,蜜雪冰城門店採取食材效期“作弊”的方式應付公司檢查,使制度形同虛設,又如何保障消費者的食品安全呢?
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