發育期如何補充營養
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發育期如何補充營養,我們每個人都希望自己的孩子可以擁有聰明的頭腦和強壯的身體,能夠應對各種外來的環境因素,那麼發育期是至關重要的,尤其是營養的攝入,緊緊的與孩子各方面成長相關。那麼發育期如何補充營養呢,來和我看看吧!
發育期如何補充營養1
兒童在骨骼發育的時候,和很多種營養都是有非常密切的關係,比如説維生素d、維生素a、鈣、鋅等。這些營養都是非常重要的,缺乏任何一種都會影響到青少年骨骼的發育。
人體當中大部分的鈣都是存在於骨骼牙齒之中的,鈣是人體的骨骼最主要的'組成原料。現在有很多的兒童、青少年都會因為缺鈣所導致一些疾病的發生,比如説佝僂病、雞胸、o型腿,有很多的孩子因為個子不高,很有可能是缺乏鈣。在我國很多的青少年缺鈣都是比較嚴重的,所以就需要每天補充。
維生素a是可以促進骨骼生長的,還可以讓牙齒更加堅固,如果缺乏很可能會導致個子長不高,牙齒琺琅質發暗。在青少年當中普遍都會缺乏這種營養,直接影響到視力和骨骼的發育,建議每天都要適量的補充。
發育期如何補充營養2
兒童發育必備營養
1、熱量:兒童的身體表面積較大,新陳代謝十分旺盛,所以基礎代謝速度十分快,加之嬰兒又必須合成較多的身體組織成分以供其快速生長,所以所需熱量是較多的。出生時每千克體重約需25大卡熱量。
2、蛋白質:每千克體重所需的蛋白質1.8~2.4克,主要用於提供兒童建造新生組織與組織量的需求。
3、脂肪:脂肪的作用除了提供相當量的熱量之外,最重要的是提供必需的脂肪酸,以提供兒童生長髮育之需以及維持皮膚的健康。
4、維生素:一般維生素兒童均能夠從日常食物或其他營養劑之補充獲得。
5、礦物質:出生4個月後的嬰兒,因為體內預先貯存的鐵質已經被身體所利用,必須適當添加鐵質營養劑,以滿足體內對鐵質的需要。
兒童營養過剩的危害
1、體重超標。肥胖發生的年齡越小、肥胖病史越長,各種代謝障礙就越嚴重,成年後患糖尿病、高血壓、冠心病、膽石症、痛風等疾病的危險性就越大。
2、營養過剩可能導致兒童性早熟。性早熟可能與兒童在生長髮育過程中盲目進補、過量攝入激素有關。在生理上,可能會導致兒童骨骺提前閉合,直接影響到孩子的最終身高;在行為上,由於兒童的心理髮育尚未成熟,性器官的過早發育和性意識的過早覺醒,將導致兒童不具備相應的自控能力,女孩可能會出現早戀、早婚、早孕,男孩則可能出現性攻擊、性犯罪等。
3、導致兒童齲齒率的上升。兒童進食的多為高蛋白、高能量的黏糊狀食物,營養物質在乳牙邊積累,變成了齲齒的温牀。
4、對兒童心理的發展具有消極的影響。肥胖兒童經常是同伴嘲笑、捉弄的對象,因此與正常兒童相比,肥胖兒童容易表現出更多的心理問題,如孤獨、自我封閉、逃避社交,進而形成一種惡性循環。
兒童營養的飲食搭配
1、選料科學,針對性強。幼兒菜餚的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標準。
2、配料巧妙,營養平衡。
主副食之間、葷素之間的科學組合;
顏色搭配,如五彩蝦仁、彩色豆腐等菜餚可通過漂亮的顏色激起幼兒的食慾。
3、切配合理,刀法實用。
4、味型平和,烹法多樣。
5、一菜多做,時新時變。
6、清潔衞生,拒絕污染。幼兒免疫力差、抵抗力弱,烹調菜餚時應把安全衞生放在第一位。如肉類熟食必須先蒸後吃,時令蔬菜忌生吃,及時消毒清潔操作間、烹飪器具
兒童營養早餐食譜推薦
套餐一:青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果
組成:青菜火腿蛋餅1個,餅乾酸奶1杯,蘋果半個。
製作方法:
1、將雞蛋打散,加入麪粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。
2、鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。
3、餅乾切小丁,與酸奶攪拌即成。
套餐二:菜肉餛飩+蛋煎麪包+橙子
組成:菜肉餛飩1碗,蛋煎麪包1片,橙子半個。
製作方法:
1、蝦肉、青菜絞成泥,加入姜葱末、鹽和少許水調勻成餡。
2、餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。
3、鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味,即成。
4、雞蛋1個打散。
5、鍋燒熱,放少許油,麪包片沾勻雞蛋液放入鍋內,煎至兩面金黃即可。
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