餐桌位置主次
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餐桌位置主次,許多中國餐館中的桌子都是長方形又或者是正方形的桌子,但是當你去了正規的酒店之後,你會發現酒店中的桌子都是圓形的,這樣的桌子對於主次之分就變得十分模糊了,下面來看看餐桌位置主次。
座次分佈:面門居中位置為主位;主左賓右分兩側而坐;或主賓雙方交錯而坐;越近首席,位次越高;同等距離,右高左低。
第一主賓就坐於主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理,斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,後主人,先女賓,後男賓。
轎車座次
按照國際慣例,乘坐轎車的座次安排的常規是:右高左低,後高前低。具體而言,轎車座次的尊卑自高而低是:後排右位—後排左位—前排右位——前排左位,另外有幾種特殊情況。
一是主人或熟識的朋友親自駕駛汽車時,你坐到後面位置等於向主人宣佈你在打的,非常不禮貌。這種情況下,副駕位置為上座位。
二是接送高級官員、將領、明星知名公眾的人物時主要考慮乘坐者的安全性和隱私性,司機後方位置為汽車的上座位,通常也被稱作VIP位置。
1.一般的家庭聚會
如果是一般的家庭聚會的話,家庭聚會酒桌上的座次,一般是按照輩份高低和年齡大小來排序的。在家庭聚會中,不管是誰請客,酒桌最裏面面向門口的顯要位置都是由輩分最高或者年齡最長的人來坐的,接下來可按輩份或年齡來依次排列。
2.同學或朋友聚會
如果是朋友或者同學聚會的話,一般來講是由買單的人坐在面向門口的位置,也就是坐在主座上,有時莊主也可能把這個位置讓給職位較高或德高望重的人,其餘的可以按年齡大小排列,但是因為是朋友,所以很少計較這些。誰坐哪兒都是無關緊要的。
3.接待客人的晚宴
接待客人屬於外交範疇,這時候必須嚴格按照座次規則來入座。總的來講,酒桌上的座次是“尚左尊東”“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對房間大門的.為“主人”位,主人左右兩邊的位置,則是越靠近主人位置越尊貴,如果距離相同的話則是右側尊於左側。如果是八仙桌,若有正對大門的位置,那麼主人位就是正對大門一側的右邊位置。如果沒有正對大門的位置,那麼主人位就是面東的一側的右席,這個位置的對面位置則是由主人請來幫忙招待客人的主陪。
有些弄不清楚座次的朋友,其實通過看桌子上杯中餐巾的疊法也是可以分辨出來的。主人和主陪這兩個位置的餐巾疊法是與眾不同的。主人位的餐巾一般是摺疊成圓筒形狀插在杯子裏面的。而主陪的餐巾則是疊成扇面狀其他位置的餐巾則是普通的花瓣狀。一旦確定好了這兩個位置,其他的位置就好定了。
如果你是舉辦宴會的主人,你應該在宴會開始前提前到達,然後在靠門位置等待來賓,併為來賓引座。如果你是被邀請的客人,那麼就應該聽主人的安排入座,不要隨意決定自己該坐哪裏。還有就是有時候客人沒來全,主要是當主賓沒來的時候,為了表示對主賓的尊重,大家一般都在休息間的沙發上坐着等候,直到主賓來了再入席,如果你是客人,這個時候千萬不要一屁股率先坐下。
需要注意的是,如果你邀請的客人彼此之間都非常熟悉而其中的主賓年齡、職務、威望等在客人中比較突出時,即使你是買單的主人,也應該把主賓請到“主人”位置就坐,並由其主持酒宴,你則坐到主陪位置。
餐桌主位是正對大門的位置,因為它的視野最佳,所以這個位置又被稱為上八位,屬於貴賓位置。而在上八位所對應的位置,也就是背靠門的位置,又被稱為下八位;這兩個位置,如果是在宴請賓客的時候,一般都是主人家的位置,一個是主陪,而另外一個則是副陪。
餐桌主位是正對大門的位置,因為它的視野最佳,所以這個位置又被稱為上八位,屬於貴賓位置。而在上八位所對應的位置,也就是背靠門的位置,又被稱為下八位;這兩個位置,如果是在宴請賓客的時候,一般都是主人家的位置,一個是主陪,而另外一個則是副陪。
餐桌禮儀內容:
1、入座的禮儀:先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。
2、進餐禮儀:進餐時,請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響。
3、夾菜禮儀:如果要給客人或長輩佈菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。
酒席上的圓桌還是有講究的,不稱職務,直呼姓名,也就沒有拘束了。不敢説無拘無束,彼此還是放得開的。不同的性格之人在酒席上還是有不同的表現的。聽聽別人的感受還是有點啟發的。
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。如果你是主人,你應該提前到達,然後在靠門位置等待,併為來賓引座。
如果你是被邀請者,那麼就應該聽從東道主安排入座。一般來説,如果你的老闆出席的話,你應該將老闆引至主座,請客户最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
正對門(指就坐人的臉)座位為首,即正坐。背對門的為最後座次,一般是作陪人的座位,它同時也是買單的.人(如果是在外吃飯)。首坐可以是主人就坐,但當有前輩、領導、師長、長者等等級或年齡比主人高或認為是高貴或重要的客人時,首座必須請最長者、最高貴者、最重要的客人就坐。
主人可以在首坐的左手或右手就座,陪伴在最重要的客人左右。然後是左為上,右次之,再後的排列順序是左右左右,以次類推,逐個排列下去。最後一個背對門的座位,也可以是主人坐或者買單的人座(因為這樣買單時出出進進不會影響其他的客人)。作陪的人(包括主人和主人請來作陪的人)可以穿插在客人中間。
【結束語】如果是長方形、正方形等等一系列的桌子可能會以方向來分辨主次,但是圓形的桌子主要就是按照正面是否對門來區分主次。
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