用電飯煲做懶人煲仔飯
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用電飯煲做懶人煲仔飯,煲仔飯是廣東地區的特色美食,已經發展到全國各地,利用食材將原本無太多味道的白米飯做成了各種味道,下面小編整理了用電飯煲做懶人煲仔飯,讓我們一起來看看吧。
用電飯煲做懶人煲仔飯1
煲仔飯(電飯煲版)的做法
食材集體照~
香菇、小花菇提前3小時泡發,切條(泡香菇的.水不要倒),臘腸切薄片,姜切絲。
大米淘洗乾淨,加入半碗泡香菇的水(注意碗底沙子不要倒入),和適量飲用水。(見小貼士3)
加入幾滴芝麻油
選擇晶糯飯功能
米飯燜到稀飯狀,放入臘腸、香菇、薑絲,繼續晶糯飯功能。
最後7分鐘打入一顆蛋,繼續蓋蓋兒燜煮。
煲仔飯醬汁:小碗裏倒入適量植物油,加入切碎的大蒜、小紅尖椒(不喜歡辣可省略),放入微波爐中火叮2-3分鐘,炸出蒜香。
加入醬油、蠔油、糖、3小勺飲用水,攪拌混合均勻,再微波1分鐘左右至沸騰。
上海青焯水後備用(如果追求翠綠色青菜,可以焯水後放入冰水。)
煲仔飯裏倒入醬汁
碼放上青菜
攪拌均勻 開吃~
用電飯煲做懶人煲仔飯2
懶人電飯鍋香腸燜飯/煲仔飯的做法
將米淘乾淨、瀝水,倒入電飯鍋,加入一勺橄欖油,攪拌均勻。(一定要給鍋里加點油攪拌,這是出小彩蛋的關鍵)
將臘腸切片,和喜歡的菜鋪在米飯上,我放的是玉米蘿蔔青豆什錦,香菇丁,洋葱丁。(洋葱丁哪兒呢??照片拍的時候還沒放洋葱丁)也可以加點青菜、西蘭花之類的。
喜歡西紅柿拌飯味道的話,還可以用熱水燙一個西紅柿,剝掉皮放在鍋中間。作品裏已經有人這樣做了哦,可以參考下下。
將鹽、糖、生抽、老抽、蠔油這些準備好的調料兑一點水攪拌均勻倒進電飯鍋,加水至沒過食材。
開蒸啦!
五分鐘後米飯起坑,喜歡吃雞蛋的可以加個蛋進去。
喜歡番茄的可以放一個去皮番茄,跟做裏面很多人都有嘗試這個做法哦,味道也超級贊!
蒸好了攪拌盛盤,鐺鐺鐺鐺~不用煎炸炒,香噴噴的電飯鍋臘腸燜飯就做好啦。
小彩蛋就是:鍋底還會有脆脆的鍋巴哦,所以其實也就是香腸煲仔飯啦!
快快享用吧
用電飯煲做懶人煲仔飯3
臘味煲仔飯(電飯煲版)的做法
大米淘洗乾淨,加水,倒入電飯煲開始蒸飯。
廣式臘腸切片,用平底鍋煎一下備用,會出好多油
葱切段,薑切片
小鍋中倒入生抽、老抽、鹽、糖,葱、姜還有煎臘腸出的油一起煮開,再稍微熬2分鐘關火
這時打開電飯煲,裏面的水基本被米吸乾了,把煎好的臘腸鋪在米飯上
再擺上焯好的油菜,蓋上電飯煲繼續煮,直到煮飯程序完成
倒入第4步熬好的醬油,攪拌均勻就可以吃啦
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