經常吃玉米的好處和壞處
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經常吃玉米的好處和壞處,不論什麼食物吃多了都沒有好處,正所謂物極必反,玉米也是。適量吃玉米的好處是很多的,可以降低高血壓和預防癌症,下面就來了解一下經常吃玉米的好處和壞處。
吃玉米的好處
1、促進腦補發育
玉米是非常健康的食物,它含有的營養成分非常均衡,所以能被各個年齡段的人食用。
首先玉米含有豐富的穀氨酸,這種氨基酸能促進我們大腦的發育,所以對生長時間的兒童具有很高的營養價值。
所以媽媽們平時給孩子們補充營養的時候,不如做點玉米粥什麼的,可以讓孩子變得更聰明哦。
2、開心果
玉米還是一種開心果,因為玉米之中含有豐富的維生素B這種維生素不僅能促進我們身體的發育和提高我們的免疫能力,還能對我們的神經起到一定的調節作用。
對於因工作量大而導致的神經過於疲勞或者興奮而造成的失眠,多夢,抑鬱等症狀,吃玉米都有很好的改善作用。
3、降壓抗癌
吃玉米還能降壓抗癌哦,因為玉米雖然含有的脂肪較高,但是幾乎全為亞油酸,所以不論是直接吃玉米還是食用玉米油,都可以起到很好的降壓調脂的作用。
而且玉米還含有一種名為谷胱甘肽的抗癌物質,它能有效的阻止產生癌細胞的酸化反應,所以吃玉米對預防癌症也有非常重要的意義。
4、美容通便
吃玉米還可以美容和通便哦。因為玉米含有豐富的維生素E和其他一些抗氧化的營養成分,所以吃玉米可以延緩我們皮膚的衰老,也可以讓我們身體的'細胞長久的保持活力。
不管是對皮膚的老化還是身體的老化,都有很好的延緩功效。而且玉米里面含有豐富的膳食纖維,能使我們的腸胃蠕動起來。
縮短我們的排便週期,也使我們的腸道更加乾淨,對便祕有很好的治療效果。
5、降壓利尿
玉米不僅營養價值豐富,而且具有很多的藥用價值。首先,玉米含有一些利尿成分,食用玉米可以達到利尿的作用。
對於小便少,排尿困難的人來説,食用玉米是很好的選擇。其次玉米有很好的降壓功效。對於高血壓的患者,每天服用一點玉米粥,可以明顯的降低血壓哦。
6、利膽
玉米還能滋補我們的膽,據研究發現,食用玉米後,我們的膽汁分泌速度明顯加快,而膽汁的排泄也增加了不少。
經常吃玉米的壞處
1、玉米的營養價值雖高,但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人,會發生維生素PP缺乏症,出現皮膚粗糙、角化過度等表現。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米營養雖好,並不適合所有人,如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖,含糖量達到了8%,加強甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,極易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用,其血糖上升速度就會加快。
4、街上賣的玉米會添加糖精、洗潔精等生化物來讓玉米更有賣相,但對人體的傷害卻是極大的。
1、減肥。因為玉米屬於粗纖維食物,食後可消除肥胖人的飢餓感,而且含熱量很低,是一種很好的減肥食品。
2、明目。玉米種含有豐富的玉米黃質還有胡蘿蔔素,這都是明目的成分,多吃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降。
3、預防便祕。由於人們生活水平不斷提高,大量地攝取魚,肉,甜食等不宜消化食物,再加上缺乏鍛鍊,導致很多人都會有便祕的困擾。而玉米的膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,達到防治便祕的作用。
4、預防心腦疾病。玉米還有一個特殊的功效就是能夠預防心血腦疾病,那是因為在玉米中富含大量的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分,這些營養成分可以降低血液中膽固醇濃度,對心腦血管疾病起到一定的預防作用。
5、抗癌。玉米種含有硒與鎂,這兩種微量元素具有較好的抗癌防癌作用,因此常吃玉米的人比不吃玉米的人發生癌症的風險要低得多。
6、促進膽汁排泄更新。食用玉米後,膽汁分泌速度明顯加快,而膽汁的排泄也增加了不少,使膽汁含有的速度和雜質明顯減少,所以食用玉米有很好的利膽作用
7、治療水腫。玉米好吃,煮玉米的水同樣好喝,不僅玉米水自帶甘甜,它還有利尿的作用,可以促進代謝,去水腫。
經常吃玉米的壞處
1、影響血糖
玉米屬於穀類食物,含有較多的糖類物質,這些糖在腸道內分解成葡萄糖,對於患有血糖代謝異常或糖尿病的人羣而言,長期吃玉米尤其是水果玉米,可能導致血糖升高。
2、消化不良
玉米中膳食纖維較多,可以幫助消化,所以有便祕的患者可以適量吃。但是玉米中的粗纖維不容易消化,還有吸附作用,長期吃玉米可導致消化困難、腹脹等表現,尤其是胃腸功能較差的人羣,要避免長期進食玉米;
3、營養不均衡
在某些地區,玉米被當做一種主食,雖然玉米中有豐富的澱粉和微量元素,但玉米中的煙酸(維生素B的一種)不易被人體分解吸收,如果飲食結構單一,並且長期吃玉米,可能引起煙酸缺乏症,導致皮膚出現紅色皮損,伴瘙癢、刺痛等表現,而且玉米中的粗纖維還可影響機體對礦物質成分的吸收。如果長期只吃玉米,其他食物進食較少,容易導致營養不均衡,甚至誘發貧血等。
另外,有部分人會對玉米過敏,對於這一類人羣,在食用玉米後會出現皮膚瘙癢、皮疹、腹瀉等表現,應避免食用。
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