高脂血症患者的食療偏方
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高脂血症患者的食療偏方,高脂血症也就是我們俗稱的高血脂,是生活中常見的病症,也是一種非常危險的疾病,老人患高血脂的比較多,治療高脂血症可以通過飲食的方法,以下了解高脂血症患者的食療偏方。
高脂血症患者宜選用玉米鬚、蒼耳子、薏苡仁、佛手、澤瀉、枸杞子、山藥、冬瓜等抑制脂肪吸收的藥材和食材;宜選用薏苡仁、決明子、金銀花、蒲黃、梔子、木耳、魔芋、黃瓜、綠茶等能抑制腸道吸收膽固醇的藥材和食材。
一、冬瓜玉米鬚飲
原料:冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜子合計2 碗,老玉米鬚25克,老薑2片。
做法:1冬瓜須買帶籽的,先將冬瓜皮、肉、籽切分開,並將冬瓜籽剁碎(因為瓜籽中有利尿成分,若不剁碎無法釋出)。2將玉米鬚放入紗布袋中,紮緊。3將所有材料放入鍋中,加水煮開後改小火再煮20分鐘,撈去藥袋即可。
功效:本品具有利尿消腫、加速代謝體內廢物、降低血脂的功效。
二、枸杞佛手柑粥
原料:枸杞子少許,佛手柑適量,大米100克,白糖3克。
做法:1大米洗淨,下入冷水中浸泡半小時後撈出瀝乾水分;佛手柑洗淨切碎:枸杞子洗淨,用温水泡軟備用。2鍋置火上,倒入清水,放入大米,以大火煮開。3加入佛手柑、枸杞子煮至濃稠狀,調入白糖拌勻即可。
功效:比粥可疏肝理氣、活血化瘀、降低血脂、瘦身減肥。
三、銀耳枸杞湯
原料:銀耳50克,枸杞20克,薏米20克,白糖5克。
做法:1將銀耳泡發後洗淨;枸杞、薏米洗淨泡發。2再將泡軟的銀耳切成小塊。3鍋中加水燒開,下入銀耳、枸杞、薏米煮開,調入白糖即可。
功效:本品具有滋陰潤肺、降脂瘦身的功效,銀耳內含有大量的膳食纖維,可以刺激胃腸蠕動,幫助膽固醇排出體外,保護血管環境,預防膽固醇附着。
四、冬瓜排骨湯
原料:排骨300克,冬瓜500克,鹽適量,姜5克。
做法:1冬瓜去皮去籽,切塊狀;姜洗淨切片。2排骨洗淨斬件,汆水去浮沫,洗淨備用。3排骨、冬瓜、姜同時下鍋,加清水煮加30-45分鐘,加鹽,再燜數分鐘即可。
功效:本品益氣補虛、利尿通淋、降脂減肥,尤其適合體虛的高血脂、肥胖症患者以及水腫尿少的病人食用。
五、豉汁苦瓜
原料:苦瓜500克,豆豉20克,蒜泥、白糖、醬油、鹽、雞精、水澱粉各適量。
做法:1苦瓜洗淨,切去兩頭,再切成圓片,挖去瓤;豆豉剁碎。2鍋中加油燒熱,放入苦瓜片,煎至兩面呈金黃色時放入大半杯水,加雞精、醬油、豆豉碎、鹽、白糖、蒜泥,用大火燒至湯汁濃稠即可起鍋。
功效:本品有保持血管彈性、降低血液中膽固醇濃度的'作用。
高脂血症的患者可以選擇低能量膳食的食療方法,即通過限制總能量、保證充足的蛋白質攝入,減少碳水化合物、脂肪的攝入,增加礦物質、維生素及膳食纖維的攝入的方式來進行食療。
1、限制總能量:高脂血症的患者應根據自身情況來減少總能量的攝入,一般成年患者每日能量攝入量需比平時減少500-1000Kcal,但每日總能量攝入量不應低於1000Kcal,以免引起酮症酸中毒;
2、保證充足的蛋白質攝入:由於限制總能量,因此膳食中的蛋白質比例應提高,需佔總能量的15%-20%,可選擇牛奶、雞蛋、雞肉、牛肉、蝦等富含優質蛋白的食物;
3、減少碳水化合物和脂肪的攝入:高脂血症的患者要減少白糖、米飯等高碳水化合物的食物,以及肥肉、豬油等高脂肪食物的攝入,一般碳水化合物約佔總能量的50%-60%,脂肪約佔20%-30%;
4、增加礦物質、維生素及膳食纖維的攝入:低能量膳食由於進食量減少,容易出現礦物質、維生素及膳食纖維的供應不足,因此應增加富含這些營養成分的新鮮蔬菜瓜果的攝入,如西蘭花、蘋果、黃瓜等。
由於食物的作用有限,因此食療只能對高脂血症患者起到輔助調理的作用,並不能代替藥物起治療作用,患者還需在醫生的指導下,配合使用藥物進行治療,控制血脂濃度。
高脂血症三款食療偏方
一、番茄菠菜湯
食材:菠菜、番茄各200克,黃芪50克
調味料:鹽
做法:
1、番茄、菠菜洗淨,番茄汆燙去皮、切瓣,菠菜切段;
2、鍋加水,放黃芪,煮沸,放番茄,再次煮沸,放菠菜煮開,加鹽調味即可食用。
食療功效:本湯中富含豐富的類胡蘿蔔素,具有降低血脂的功效,還可以預防心腦血管疾病。
二、黃豆木瓜湯
食材:泡發黃豆30克,草菇4朵,鮮木瓜半個,油菜一些,生薑1塊
調味料:鹽、白糖
做法:
1、草菇洗淨切片,木瓜去皮、去籽切塊,油菜洗淨,生薑去皮洗淨切片;
2、油鍋燒熱,放薑片,炒香,倒清水,加黃豆、草菇,中火燒開;
3、放木瓜、小油菜,加白糖、鹽,用大火煮熟即可。
食療功效:黃豆含不飽和脂肪酸等成分,可以促進血液中的廢物及脂肪快速排出,強化心臟功能,與木瓜搭配,味道鮮美營養價值更高。
三、芹菜雞蛋湯
食材:芹菜、綠豆各60克,雞蛋1個
調味料:鹽
做法:
1、綠豆放清水浸泡2小時,揀掉死豆,雞蛋取蛋清,芹菜擇洗乾淨切段備用;
2、攪拌機,放入綠豆、芹菜,放適量清水攪拌成泥;
3、鍋加2碗清水,煮沸,倒綠豆芹菜泥,在倒入雞蛋清,攪勻,加鹽煮熟即可。
食療功效:芹菜的營養價值很高,是治療高血壓、血管硬化的最佳食材,不僅如此,芹菜還能促進血液循環,利大小便、降血壓、降血脂,增進食慾。
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