雞肉減肥食譜
本文已影響2.11W人
本文已影響2.11W人
雞肉減肥食譜,對於許多女性朋友來説,瘦身似乎成了人生的永恆不變的話題,很多女生改變不了吃的毛病,但是還是想減肥,那麼下面跟大家分享雞肉減肥食譜。
一、雞肉減肥法的原理、
1、雞肉是一種含有精蛋白的食物、相對於其它的肉類,它含有的脂肪是比較少,這就從肥胖的食物來源上斷絕脂肪的.來源,從而達到減肥的效果。
2、雞肉明顯低脂低熱的特點,它的肉質也非常香嫩,非常營養美味。
3、雞肉可搭配的食物材料有很多,幾乎沒有什麼是相剋的食物,它還是減肥者攝入動物性蛋白的第一選食物。
二、雞肉減肥法有哪些類型呢?
1、水晶雞減肥法、水晶雞其實是廣東人的名菜,它就是水煮雞,不添加油鹽,既保留了雞的原油味道,又減少了過多油鹽的攝入,從而達到減肥的效果。
2、玉米胡蘿蔔雞肉減肥湯、玉米和胡蘿蔔都是含有大量的纖維素的食物,能夠吸收雞肉中的脂肪,從而避免攝入過多的脂肪,又保證了我們所需的營養物質。
3、蓮藕雞肉減肥湯、根據研究表明,蓮藕含有一些物質,能夠加快脂肪的分解,促進消化系統的消化作用。而且雞湯也是精蛋白的食物,能夠降低膽固醇。
4、冬瓜燉雞肉湯、冬瓜性寒味甘,具有很好的清熱解毒,排毒養顏的作用。同時,它與雞肉配伍,能夠加強脂肪快速分解為能量,供人體使用。
5、香菇木耳燉雞湯、香菇和木耳裏含有可溶性纖維素,能夠促進腸道的蠕動,改善消化系統的功能,與雞肉搭配,其效果更佳。
一、宮保雞丁
準備食材、雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,醬汁,蒜末,幹辣椒,豆瓣醬。
做法步驟、
1、雞胸肉清洗乾淨切成丁,加入料酒、食鹽、胡椒粉、澱粉,抓拌均勻醃製十分鐘。黃瓜清洗乾淨切成丁,胡蘿蔔削掉外皮洗淨後切成丁。
2、調醬汁、碗中放入生抽、蠔油、陳醋、澱粉、半碗清水,攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油,油熱後放入醃製好的雞胸肉翻炒一會兒,炒至變色後盛出備用。
4、再次起鍋燒油,油熱後放入蒜末和幹辣椒炒出香味,再放入豆瓣醬炒出紅油,然後放入胡蘿蔔翻炒一會兒。
5、接着放入雞胸肉和黃瓜丁翻炒均勻,炒2分鐘後放入醬汁,繼續翻炒一會兒,炒至醬汁濃稠,放入花生米翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
二、葱燒雞
準備食材、雞腿,大葱,醬汁。
做法步驟、
1、調醬汁、碗中放入生抽、蠔油、白糖,攪拌均勻即可。
2、雞腿清洗乾淨,去掉骨頭,雞腿肉切成小塊,加入料酒、黑胡椒粉、食鹽、澱粉,抓拌均勻醃製十分鐘。
3、起鍋燒油,油熱後放入醃製好的雞腿肉煎一下,煎至表面金黃,就可以放入醬汁翻炒幾下,炒入味炒出香味。
4、接着放入切碎的大葱,蓋上蓋子燜煮一分鐘左右。最後撒上葱花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
三、蜜汁雞腿
準備食材、雞腿,蒜末,醬汁。
做法步驟、
1、雞腿清洗乾淨,去掉骨頭,將雞腿肉切成塊,加入料酒、蒜末、食鹽、黑胡椒粉,抓拌均勻醃製半個小時。
2、調醬汁、碗中放入生抽、蠔油、料酒、蜂蜜、半碗清水,攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油,油熱後放入雞腿肉煎一下,煎至兩面金黃,就可以倒入醬汁燜煮一會兒,煮至醬汁濃稠,開大火翻炒收汁,就可以出鍋切成小塊,裝盤上桌開吃。
四、紅油口水雞
準備食材、雞腿,金針菇,小米辣,青線椒,白芝麻,葱薑蒜,花椒粒,辣椒粉。
做法步驟、
1、調醬汁、碗中放入辣椒粉、白芝麻、蒜末,澆上熱油激發出香味,再加入生抽、蠔油、白糖,攪拌均勻備用。
2、雞腿清洗乾淨,冷水下鍋焯水,加入花椒、葱段、薑片、料酒,煮開後撇掉浮沫,再繼續煮20分鐘。
3、金針菇掰開清洗乾淨,放入燒開的.水中煮熟,然後撈起來擠幹水分裝入盤子的底部。雞腿煮熟之後撈起來剁成小塊擺放在金針菇上。
4、煮雞腿的湯水,加入半碗到醬汁中,再將薑汁倒入雞腿中,放入青線椒和小米辣,浸泡十分鐘即可上桌開吃。
五、香菇滑雞
準備食材、雞腿,香菇,蒜末,葱花,薑絲。
做法步驟、
1、雞腿清洗乾淨,去掉骨頭後切成小塊,加入料酒、生抽、食鹽、澱粉,抓拌均勻醃製十分鐘。香菇清洗乾淨切成小塊。
2、起鍋燒油,油熱後放入醃製好的雞腿肉翻炒一會兒,炒至變色後盛出備用。
3、再次起鍋燒油,油熱後放入葱花、蒜末炒出香味,再放入香菇翻炒一會兒,炒軟炒至斷生後放入雞腿肉翻炒均勻。
4、最後加入生抽、蠔油、白糖調味,翻炒均勻入味,撒上白芝麻翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
第一道、無油版雞米花
減肥時最難的就是控制食慾,比如金黃酥脆的炸雞,想想都覺得美味,可這些卻超不適合在減肥期間吃。
具體制作方法
第一步、準備食材。雞胸肉1塊、乾麪粉少許、雞蛋2個、黃色麪包糠適量。
第二步、把雞胸肉切成小塊, 。
第三步、往雞胸肉裏放入1勺鹽、1勺料酒、少許白胡椒粉抓勻,然後蓋上保鮮膜,放到冰箱裏醃製30分種。
第四步、雞胸肉醃好後,用筷子夾一塊雞肉,放入乾麪粉中,讓雞胸表面均勻的粘上乾麪粉, 。
第五步、將粘好乾粉的雞肉放入蛋液中,粘滿雞蛋液。
第六步、再將雞肉裹滿面包糠, 。
第七步、提前往烤盤裏鋪一層烤紙,然後把雞肉放入烤盤中, 。
第八步、放入預熱好的`烤箱,上下火190烤15分鐘即可。
多説幾句、
1、 醃製雞肉的時候,調味料可以隨自己口味來放。比如,喜歡吃辣的也可以放一點辣椒。
2、 烤制的時間根據雞米花的大小來定。
3、 麪包糠有兩種顏色,一種是白色一種是黃色,用烤箱做雞米花,建議大家用黃色的麪包糠,這樣烤好後顏色更加誘人。
第二道、小炒雞柳
這道菜十分鐘左右就可以上桌。脆嫩的青椒和雞胸肉一起炒,口感非常豐富哦。
具體制作方法
第一步、準備食材。雞胸肉300克、青椒2個、葱薑蒜適量、小紅辣椒適量。
第二步、把雞胸肉切成條、青椒切條、葱薑蒜切末、小紅辣椒切段備用。
第三步、往雞胸肉中放入半勺料酒、半隻蛋清、1勺玉米澱粉、一點點白胡椒粉,然後抓勻醃製5分鐘。
第四步、取一個空碗,依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、少許雞精、一點點澱粉、半碗清水,然後攪拌均勻調成碗汁備用。
第五步、鍋中倒入一點點底油,油熱後把青椒放入鍋中煸炒至稍稍變軟。(油不要放太多,一點點即可。)
Romee Styijd減肥食譜 劉雯減肥食譜Taylor Hill減肥食譜Josephine Skriver減肥食譜Cindy Bruna減肥食譜Kate Grigorieva減肥食譜Maria B
產後減肥食譜
雞胸肉減肥食譜 關於雞胸肉減肥食譜
3日快速減肥食譜 肥肉油脂全吃走
素食減肥的食譜
雞胸肉可以減肥嗎 雞胸肉怎麼吃最減肥
減肥食療的食譜
減肥為什麼要吃雞胸肉 雞胸肉減肥食譜
肉桂可以減肥嗎 食譜推薦
科學減肥食譜
3款肉類減肥食譜 吃肉一樣能瘦身
一週節食減肥食譜 健康消除贅肉
減肥早餐食譜
3日快速減肥食譜 肥肉油脂全吃走
榨汁減肥食譜
減肥養顏食譜
減肥食譜菜單
減肥食譜分享
雞蛋減肥能吃蛋黃嗎 雞蛋減肥食譜一週狂瘦10斤
春季吃什麼減肥 六款減肥食譜輕鬆甩肉
吃8大低卡減肥食譜 消滅激增肥肉
雞蛋減肥食譜 15天速瘦8斤
冬季易長肉 七款減肥食譜輕鬆甩肉
減脂減肥餐食譜
3日快速減肥食譜 肥肉油脂全消滅
減肥減脂餐食譜
減肥套餐食譜
宋慧喬減肥美體法寶 一週雞蛋減肥食譜
1周雞蛋減肥食譜 7天快速減肥4斤
流行減肥食譜
三日雞蛋減肥法有效嗎 雞蛋減肥食譜一週瘦20斤
減肥餐食譜表
減肥不用再餓肚子,超級有效的雞肉減肥食譜