寶寶蔬菜豬肝拌麪湯
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寶寶蔬菜豬肝拌麪湯,拌麪湯其實是北方常吃的一種麪食,也是寶寶非常好的輔食,蔬菜豬肝拌麪湯不僅具有很高的營養價值,而且口感非常豐富,下面一起來看看這道美味是如何製作出來的吧~
寶寶蔬菜豬肝拌麪湯
食材清單
中筋小麥粉50g
西紅柿半個
紫菜適量
豬肝10g
雞蛋1個
青菜1顆
鹽1/5小勺
生抽1小勺
清水適量
製作步驟
步驟1、準備所需食材
步驟2、青菜清水浸泡幾分鐘;
步驟3、開水焯水一遍,切成適合寶寶咀嚼力的大小;浸泡、焯水都是為了去除農藥;焯水的時候煮開關火即可;
步驟4、紫菜切碎、豬肝切片;
步驟5、西紅柿去皮後,切碎,放入鹽、生抽拌均勻醃漬;
步驟6、麪粉裏少量多次加入清水,拌成碎碎的棉絮狀;
步驟7、奶鍋里加入足夠的開水,加入紫菜煮開後,加入碎麪疙瘩;
步驟8、加入豬肝;豬肝提前煮熟,更小的寶寶要切碎或是做成豬肝泥;
步驟9、倒入西紅柿煮幾十秒;
步驟10、雞蛋磕入碗裏,攪打均勻,慢慢淋入湯麪裏煮開;
步驟11、出鍋之前加入青菜即可;
步驟12、作為家人的早餐也是非常的養胃,快手又方便!食材可替換成自己喜歡的蔬菜;
小貼士
1、豬肝寶寶適當吃可以補血,但含膽固醇較高,故不能多食;’
2、蔬菜要切成適合寶寶咀嚼能力的大小;
3、可以替換成其他的肉類蔬菜,也很美味;
寶寶吃豬肝的好處
寶寶輔食做法與成人餐有很大的區別,寶寶的胃腸功能比較弱,消化能力低,為了確保營養的充分吸收,要將食材充分研磨後再給寶寶餵食。豬肝湯的做法很簡單,清水將豬肝清洗乾淨,用小勺刮成漿並加入少量水,上鍋蒸五分鐘左右,之後加入適量去油高湯煮熟即可。
豬肝湯中還可以加入適當的蔬菜泥,比如洋葱泥、菠菜泥、胡蘿蔔泥等,做成豬肝蔬菜湯,不僅增加了營養成份,蔬菜中的維生素還可以促進豬肝中的'鐵質更好的被吸收。除此這外,豬肝做成泥狀,還能夠搭配主食一起給寶寶食用,比如加入米糊中做成豬肝米糊,不僅味道鮮美,而且營養豐富。
在給寶寶添加輔食的最初階段,食材要研磨的越細緻越好,如此才不會造成寶寶腸胃的負擔,而且更易消化吸收。輔食添加要循序漸進,還要注重營養成份的合理搭配,以幫助寶寶更加健康的成長。
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