荷蘭豆的功效與作用
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荷蘭豆的功效與作用,在日常生活中,荷蘭豆我們常見的一種豆類的食物,相信大家對荷蘭豆並不陌生,荷蘭豆的營養價值極高,很多人都喜歡吃荷蘭豆。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下荷蘭豆的功效與作用。
荷蘭豆的功效與作用1
1、預防癌症
在荷蘭豆中含有的維生素C和維生素A,在我們食用之後,能夠幫助我們防止身體內一些致癌物質的合成,從而能夠幫助我們減少癌細胞在體內的形成,降低我們的身體中癌症的發病率。
2、利腸通便
荷蘭豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
3、增強身體抗病能力
荷蘭豆對人類的免疫系統有明顯調節作用,它含有豐富的維生素c和維生素e這些維生素被人體吸收以後,能增強人體免疫功能,而且能促進免疫細胞再生,可以讓人體自身抗病能力明顯增強,對維持人體正常健康有很大好處。
4、瘦身減肥
荷蘭豆的營養成分非常全面,雖然它的營養很高,但是它的熱量卻非常的低,而且可以使體內的脂肪得到抑制,所以通過吃荷蘭豆來瘦身減肥的話,絕對是非常理想的一種選擇。
5、降低膽固醇
荷蘭豆的`蛋白質能修補肌膚、調節生理狀態、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇,對心血管的健康很有幫助,所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化。
6、消炎殺菌
荷蘭豆與普通的蔬菜是不太一樣的,在荷蘭豆中含有很多的植物凝素和赤黴素,這些物質具有很強的殺菌消炎的作用,而且能夠增強新陳代謝的能力,所以如果自己的體內存在一些病菌或者是有一些炎症的話,那麼都可以通過吃荷蘭豆來進行改善,荷蘭豆在消炎殺菌方面的作用還是比較顯著的。
荷蘭豆的功效與作用2
荷蘭豆的功效與作用
1、荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣,還具有除呃逆、通利小便的功效。
2、荷蘭豆還對對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴均有療效。
3、媽媽們在產後乳汁不下,可以嘗試吃一些荷蘭豆也是非常有幫助的。
4、荷蘭豆還有對增強人體新陳代謝功能。
荷蘭豆的營養價值
第一,荷蘭豆含有較為豐富的膳食纖維,能夠防止便祕,有清腸的作用。
第二,荷蘭豆還含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基酸。
第三,荷蘭豆還豆含有一種其特有的植物凝集素等,這對於增強人體新陳代謝功能是有很大幫助的。
第四,荷蘭豆是還是鐵元素的最好來源。因為每100g豌豆含蛋白質7g,碳水化合物12g,熱量33.4千焦,鈣17mg,磷90mg,鐵0.6mg。
荷蘭豆的做法
第一步,準備材料:荷蘭豆、瘦肉、辣椒、蠔油、澱粉、生抽、雞粉、姜、蒜、葱花
第二步,洗乾淨食材,並將姜、蒜、肉剁成沫,切好葱花。
第三步,將剁好的肉沫加入澱粉拌勻備用。
第四步,將適量的蠔油、生抽、雞粉、澱粉、鹽和水放入碗中,拌勻成調味汁待用
第五步,將荷蘭豆放入沸水中,一分鐘後撈出放入冷水中過涼後再撈出瀝乾備用。
第六步,熱鍋放油,依次下入肉沫、姜蒜末與辣椒、荷蘭豆、入葱花、倒入先前調好的調味汁,炒勻即可出鍋。
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