絲瓜的栽培技術與管理
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1、播種育苗
絲瓜可採取提前育苗,終霜後立即定植陽台的方法栽培。陽台上一般採用棚架栽培(如平棚架、半圓形隧道式棚架)。播種前進行種子消毒、浸種催芽,處理方法及苗牀準備、播種、苗期管理等均可參考黃瓜等的育苗方法。浸種的時間一般為8~10小時,催芽2~3天即可出芽播種。由於種子較大,播種時覆土應達到1.5釐米左右。
絲瓜的苗齡以40天左右為宜。當幼苗生長出3~4片真葉時即可定植。絲瓜根系發達,為減少移植時對根系的損傷和有利於及時恢復生長,絲瓜育苗最好採用營養缽等護根育苗的方法。
2、定植陽台
施足基肥是絲瓜優質高產的關鍵,可施充分腐熟有機肥50克/千克土。由於絲瓜的株行距較大(特別是南方陽台的棚架式栽培),所以基肥以開溝條施或穴施效果最好。定植的株距30~50釐米左右。南方適於絲瓜生長的時期相對較長,常採用棚架栽培方式,行距約2~3米,株距30~100釐米。定植時幼苗一定要帶有完整的土坨,以保護根系,有利於緩苗,定植完成時要及時澆定根水,以後再根據土壤墒情和天氣情況澆緩苗水。
3、及時中耕滅草
澆過緩苗水後,幼苗新葉開始發生,但此時還未搭架,幼苗又小,應及時進行第1次中耕鬆土,以不傷幼苗根系和不鬆動幼苗基部為原則。第二次中耕時要將每架行間的土適當地向兩邊培於植株根部,使平畦變成瓦壟畦,促進不定根的發生,擴大植株吸收營養的面積,增強絲瓜的吸收能力。當植株長大,枝葉爬滿架後,土面被遮蔭,不宜再中耕,此時如有雜草應進行拔除。早春絲瓜剛定植時,氣温較低,應適當控制澆水,加強中耕管理,促進絲瓜根系的生長。
4、搭架
在第2次深中耕後要及時搭架。搭架的方式應根據具體情況而定,一般蔓長、生長旺盛、分枝力強的品種,且當地適宜生長的時間較長的以搭棚架為好(如平棚架、半拱圓形棚架等)。生長勢弱、蔓較短的早熟品種,且當地適宜生長的季節較短的,以搭“人”字架或花架為宜。在絲瓜莖蔓上架之前,要注意隨時摘除側芽,並進行人工引蔓;引蔓時可根據植株的生長情況,結合“之”字形引蔓,使植株的莖蔓分佈均勻,生長點處於同一水平。要及時綁蔓固定莖蔓。當植株莖蔓爬到架的上部後,特別是棚架栽培,就不再進行綁蔓和引蔓。棚架一定要搭得堅固,以防操作和颳風時塌棚。品種不再摘除側蔓,但要把莖蔓過密處的側枝、弱枝和嚴重重疊的或染病的側蔓摘除。也可以在強壯的側蔓上留1~2條瓜後摘心。
5、肥水管理
絲瓜雖然較耐貧脊,但在肥水充足的條件下,生長健壯,根深葉茂,花果多,瓜條粗直。所以栽培絲瓜除施足基肥外,在定植時澆定根水時可少量施肥,以促進緩苗生長。以後澆水時均可進行追肥。絲瓜對高濃度的肥料也能忍受,肥料充足時也不易發生徒長。絲瓜的整個栽培過程中,其追肥次數和追肥量應比其它瓜類多。
如果施肥不及時,易發生脱肥現象,造成雌花黃萎、脱落,正在生長髮育的果實會發育畸形,影響產量和品質。實際栽培中,每收穫1~2次瓜,就必須追一次肥,每次可迫肥硫酸銨0.5克/千克土或尿素0 5克/千克土,也可施入氯磷鉀複合肥料0.5克/千克土。施肥時最好埋入土中(複合肥必須埋入土壤中),在離植株根約12釐米處挖約10釐米深的穴,埋入肥料,施肥後應進行澆水。絲瓜還可結合打藥等進行葉面施肥,如噴施0.4%的尿素溶液等。
6、採收
一般絲瓜從定植到開始採收約需50~60天。從雌花開放後7~10天,果梗變光滑,瓜皮顏色變為深綠色,果面茸毛減少,用手觸果皮有柔軟感,即可採收。稜角絲瓜更易老化,一般採收期比普通絲瓜要提前1~2天。在肥水不足時,果實易老,應適當早採收;而肥水充足時,可適當推遲採收。
7、留種
絲瓜留種以根瓜為好,根瓜開花結果早、生育期長、籽粒飽滿,其後代生活力強、種性好、結瓜多而早。當果實充分成熟,果皮硬化,皮色變枯黃時即可採收。採收時選擇果形符合本品種特性的,瓜條粗正,瓜柄肥大,生長髮育快,無病蟲害的作為種瓜。種瓜採收後切去頂尖,或在瓜頂打幾個小孔,掛在通風良好的室內,使瓜內水分充分晾乾,以利取籽。取籽時撕去外皮,縱切瓜絡,用力拍打,種籽即散落出來,晾乾貯存即可。
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