吃火龍果皮有什麼好處 火龍果的皮可以榨汁嗎
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【導讀】:上一篇文章剛剛為大家講到了火龍果煎蛋,用的就是火龍果的皮,火龍果的皮可以吃是肯定的,那火龍果的皮有什麼好處呢?火龍果皮可以怎麼吃?火龍果皮的吃法有哪些?哪些人不能吃?
火龍果的皮可以吃,那吃火龍果的皮有什麼好處呢?吃火龍果的皮是為了什麼?吃火龍果皮的吃法有哪些?吃火龍果皮的注意事項有哪些?
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。
花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。
花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康,為我們帶來多種益處。
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素,紅肉種果實果肉中所含色素也是甜菜紅素。火龍果的減肥效果,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的發生。
所以,我們在吃火龍果的時候,儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。花青素對温度敏感,應生食為佳。另外,火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺,用淡鹽泡一下就不會感覺太黏了,但如果你能適應這種黏黏的感覺就最好別泡,泡一下就會損失很多的營養。
1、生吃:這是最簡單的吃法,可以用小刀刮下直接生吃,或者將最外層的果皮切掉,然後內層果皮和果肉一起吃。
2、火龍果皮豆漿:將火龍果皮最外層皮削掉、洗淨、切塊,和黃豆一起放入豆漿機內,榨成豆漿,放入適量糖即可飲用。
3、涼拌:將火龍果皮洗淨切絲後放到淡鹽水中泡一下,撈出控一控水分,依個人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。
4、榨汁:火龍果皮最好的吃法就是榨成汁,加點砂糖,凍到冰櫃裏,口渴的時候拿來飲用,清甜可口,消暑解渴。
5、火龍果皮沙拉:小火龍果皮1只,迷你小南瓜1個,平菇2~3片,菠菜1~2顆,沙拉醬適量。平菇煮熟後切丁;小南瓜煮熟或蒸熟後,取其中一小部分切丁就夠用了;火龍果皮切絲;菠菜擇洗乾淨後用開水燙一下。所有處理好的食材都放在盤子裏,澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可,還可以在上面加兩顆草莓作為點綴。
1、哪些人不能吃火龍果皮
糖尿病人少食。氣鬱體質,痰濕體質,瘀血體質的人羣少食。
2、火龍果皮的適用人羣
一般人均可食用。
3、火龍果皮的食用禁忌
火龍果皮不能與牛奶同食。建議間隔半個小時以上,分開食用。
把火龍果兩頭切開。沿火龍果一側用刀子剖出小縫,不要太深,把皮剖開即可。然後沿切開口慢慢往下剝皮就好了。
將火龍果豎切成兩瓣,然後用一個金屬勺子沿着火龍果果肉和果皮的交接劃過,直到果肉和果皮完全分開,就能夠將果肉取下來了。
還能將果肉切成碎塊,然後放在果皮碗裏享用哦。將火龍果豎切成四瓣,取其中一瓣,然後用刀子將果肉和果皮分離,之後將這一瓣的火龍果橫切幾刀,將它們錯開,拿牙籤扎着吃吧!
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