孕婦吃什麼對胎兒大腦好?
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【導讀】:孕婦吃什麼對胎兒大腦發育好是準媽媽們都非常關心的問題,女人懷孕時期需要的營養是全面的,每個父母都想讓自己的寶寶健康聰明,然而孕婦飲食對寶寶健康的影響很大,那孕婦吃什麼對胎兒大腦發育好呢。
核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,並可促進造血和傷口癒合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用。尤其是經歷冬季的準媽媽,可以把核桃作為首選的零食。推薦食用方法核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
杏仁
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對於預防孕期便祕很有好處。但是中醫認為杏仁有小毒,不宜多食。推薦食用方法一般來説,我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁,如果你不喜歡吃,或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。
花生
蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。推薦的食用方法與黃豆一起燉湯,也可以和蓮子一起放在粥裏或是米飯裏。最好不要用油炒着吃。
栗子
栗子屬於自然食品。栗子的蛋白質中氨基酸的組成如天冬氨酸、穀氨酸的含量很高,這些都是健腦成分。每100克含蛋白質5.3克,脂肪1.7克,糖類65—70克,胡蘿L素0.3。o.4毫克,維生素Bl0.6毫克,維生素B20.15毫克,煙酸0.5—2.2毫克,維生素C34毫克,鈣25毫克,磷93毫克,鐵1.5毫克,維生素E含量也相當高,其脂肪中大部分是多不飽和脂肪酸,可有效補充腦需要。
柑橘
柑橘品種很多。以金椅為例,每100克含水分81。1克,含蛋白質1克,含脂肪0.1。0.4克,糖類7.3—16.8克,胡蘿L素0.1—0.64毫克,維生素Bl0.4毫克,維生素B20.4毫克,維生素C16—56毫克,維生素E0.36—0.52毫克,鈣60毫克,磷15毫克,鐵1.05毫克。
鮮葡萄
每100克含水分84—92克,蛋白質0.3—0.9克,脂肪0.1。o.8克,糖類8.5。13.4克,胡蘿F素0.01。0.41毫克,維生素Bl0.01。0.18毫克,維生素B20.01。0.03毫克,煙酸0.1。0.8毫克,此外還含有維生素C、鈣、磷、鐵等成分。葡萄所含營養成分有益腦作用,還可抗血栓形成,預防腦血管和心血管疾病。葡萄乾由葡萄晾乾製成,其糖、鐵的含量較高。
柿子和柿餅
柿於是有利於健腦的食品。鮮柿子中每100克含水分約76.5克,蛋白質0.4克,糖類14克,胡蘿L素0.85毫克,維生素C43毫克,鈣147毫克,磷19毫克,鐵0.8毫克,維生素B10.02毫克,維生素B20.01毫克,煙酸0.1毫克。
柿餅是鮮柿子晾乾而成,其營養含量比鮮柿子高,可常食,但一次不宜過多,以防產生胃柿石症。
大棗
在植物食物中,有些果品可謂健腦佳品,孕婦多吃這類食物,對胎兒的大腦發育十分有益。鮮棗中維生素C的含量豐富,每100克可食部分維生素C含量可達540毫克,酸棗中含量最高,為830。1170毫克。棗中的維生素C在人體中利用率高達86.3%。
幹棗中每100克含蛋白質3.3克,脂肪0.4克,糖類73克,此外還含有相當多的有機酸、胡蘿I素、B族維生素、維生素C。
其實無論是想寶寶聰明還是健康,孕婦需要做到的是營養均衡,可以按照下面的準則:
1、多用粗糧,少用精製米麪。
2、多吃富含維生素食物。缺少維生素會引起代謝紊亂。維生素存在於多種食物中,如胡蘿蔔,發芽豆,帶殼的食品,動物肝臟,新鮮蔬菜和瓜果等等。
3、多吃魚、禽、蛋、肉、奶,它可以提供大量所需的蛋白質。它是生命的主要源泉。女性妊娠期每天需要優質蛋白質85克左右,優質蛋白質主要來源於蛋、禽、瘦肉、奶類、豆類。
4、脂肪:能供給較多的熱量,孕婦每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多會引起肥胖。動物性脂肪來源於豬油、肥肉等;植物脂肪來源於豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等,但要少食動物性油脂。
5、糖:糖是產生熱量的主要來源。糧食、土豆、白薯等均含糖,平均每天主食300克~500克即可滿足需要。
6、孕婦要注意補鈣補鐵。鈣、鐵等孕婦需要鈣量明顯增加,食物中各種海產品、豆製品、芝麻醬、黑木耳等含鈣量較高。綠葉蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中鈣的主要來源。為了防止貧血,孕婦對鐵的需要量明顯增加,在膳食中應多食富含鐵的食物,如豬肝、豬血、蛋黃、海帶等。
總之,為保證孕婦的營養和胎兒大腦的發育,需要多種營養食物。但需要強調合理的營養及平衡的膳食,即每種營養素應保證需要,不要過多,但也不能過少。
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