豆腐怎么吃减肥 豆腐减肥食谱推荐
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豆腐可代替主食
早餐、午餐或晚餐的主食由豆腐代替,相比米饭、面食,豆腐的卡路里要低很多。其余配菜照常食用即可。(一餐就好,不用三餐都用豆腐代替)
注意事项:1、不要吃经过油炸锅的豆腐;
2、需要搭配小菜来吃豆腐;
3、在豆腐减肥过程中,需要多喝水,帮助排出豆腐燃烧脂肪后产生的代谢废物。
豆腐沙拉,豆腐沙拉是低卡路里的瘦身良品。蔬菜需要选择食物纤维丰富的黄绿叶菜;以萝卜、豆腐为主料的味增汤。萝卜含卡路里低、是食物纤维丰富的食材,而豆腐也同样卡路里低,且蛋白质高这些都是怎么吃豆腐才会瘦身的方法。
豆腐减肥食谱推荐
1.金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
2.核桃豆腐丸
原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
3.琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
4.雪菜豆腐汤
原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。
制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。
5.牛奶豆腐汤
原料:豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法:像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水,防止干锅),沸腾后依照自己的口味加调味品即可食用。
注意:豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物,每天保证1000毫克钙的摄取,对保持身材是非常有益处的。本食谱可以用来当常规晚餐菜肴。如果想快速减肥,也可以这样吃:第一天只喝豆腐牛奶汤,从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜,增加纤维含量,加速新陈代谢,这时你就明显感觉小腹平了很多,一般第三天你就可以瘦1~2公斤,有平平的腹部啦!但快速减肥是会反弹的。
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