豆腐这样吃可以美容养生
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咸菜煮豆腐
所需材料:豆腐、咸菜、虾米、调料酱油、干辣椒、香菜、植物油、鸡汁、姜汁、高汤适量
具体步骤:
1、我们首先准备好雪菜和嫩豆腐,炸好虾米和干辣椒备用,然后将香菜洗干净了备用。
2、嫩豆腐切小块备用,香菜切段备用;
3、炒锅放植物油,放入辣椒段爆香,下入雪菜加生姜汁、酱油炒出香味;
4、加入高汤或者清水,放入豆腐块,加锅盖焖煮入味;
5、煮好豆腐后,放入炸虾米,放入香菜,加浓缩鸡汁调味即可关火食用。
功效:咸菜经过腌制是有了酸甜的口感,可以很好的促进我们开胃和对食物进行吸收,经常食用一些豆腐能够很好的补中益气和清热润燥。我们食用这款菜肴能够很好的帮助消化和增进食欲。
豆腐炒菠菜
主料:菠菜250g,豆腐250g
辅料:油适量,盐适量,酱油适量
做法:
1、将豆腐用清水清洗干净,然后切成两厘米左右的小块。
2、将菠菜摘去黄叶,切掉老根,洗净了切成大约一寸长的小段,最好能过水焯一下,这样就能够去掉大约百分之八十的草酸,减少形成草酸钙的概率;
3、在锅里放油,先把豆腐放进去煎炒一下,然后再加入盐和适量的酱油;
4、豆腐炒到表面微黄,有点焦脆的感觉时,再加入适量的清水;
5、等到锅里面的水烧开之后,然后加入切好的菠菜,然后煮一下就可以出锅了。
功效:菠菜里面含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾,我们食用能够很好的改善缺铁性贫血,可以让我们的面色更加的红润,而且对于夜盲症有很好的治疗作用,豆腐的营养价值也非常高,豆腐菠菜一起搭配食用,是一款美味养生,同时可以美容养颜的佳品。
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