虾不能跟什么一起同食
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虾不能跟什么一起同食,美味可口的小龙虾,是大多数人的喜爱。但是很多人都不知虾不能和什么一起吃,总是误将一些食物和虾搭配吃,从而引起中毒,下面分享虾不能跟什么一起同食。
虾不能跟什么一起同食1
1、富含维生素 C 的食物。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素 C 时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
富含维生素 C 的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素 C 的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物。
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
3、不能和虾同吃的其他类食物。
①南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素 C 较多,则易出现维生素 C 过量中毒现象。
③黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
④红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
⑤金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
⑥猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
虾不能跟什么一起同食2
1、虾子不能和维生素C一起吃,会导致砒霜中毒。(最严重,一定要禁忌,食用后会死人的)
2、虾子不能和西红柿一起吃,会产生砒霜微中毒。
3、虾子不能和樱桃一起吃,也会产生砒霜微中毒。
4、虾子不能和洋葱一起吃,会导致身体产生结石。
5、虾子不能和乌鸡一起吃,会导致中毒。
6、虾子不能和木瓜一起吃,会导致肚子痛、头晕、食物中毒现象。
7、虾子不能和南瓜一起吃,会导致拉肚子痢疾,如果误食用了可以用甘草和黑豆解毒
8、虾子不能和西瓜一起吃,会导致肚子痛、拉肚子、恶心
9、虾子不能和果汁一起吃,会导致拉肚子。
10、虾子不能和山药一起吃,会引起拉肚子、呕吐、恶心。
11、虾子不能和芹菜一起吃,会伤身体元气。
虾不能跟什么一起同食3
1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C
因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
2、海鲜不要和水果混着吃
因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的'钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。
虾+柠檬 民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒,因为柠檬中的维生素
C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷,也就是我们在中国古装戏里看到,常用来毒死人的“砒霜”。
事实是:在实验室里,这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外,螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上,高剂量的维生素
C和五价砷经过化学催化作用,的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中,一次不可能吃下非常大量的虾子,再加上调味的柠檬顶多用个一颗,所以维生素
C的含量也不可能太多,如果要说吃下一盘柠檬虾,就可能导致中毒,是太夸张的说法。另外,在烹调过程中,维生素
C可能已经被破坏了,也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 怎么吃比较好:由天然食物中摄取维生素 C就没有问题,但是要注意,不要擅自吃太多高剂量的维生素
C片。另外,金属类容易累积在海产的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
3、其它
虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
虾 南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾 果汁:同食会腹泻。
虾皮 黄豆:同食会消化不良。
虾皮 红枣:同食会中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭
河虾与番茄同食易食物中毒
哪些水果不能一起同食
油桃不能跟什么东西一起吃
蒲公英不能与什么同食 蒲公英不能和什么一起吃
芒果跟什么不能一起吃
鸡肉不能跟什么一起吃
蚕豆不能和什么一起吃 蚕豆不能和什么同食
【图】虾不能和什么一起吃 注意虾不能与这几种食物同食
甘蔗不能跟什么一起吃
鸡肉跟什么不能一起吃
柿子不能跟什么水果一起吃
香蕉不能跟什么一起吃
芒果和虾能不能一起吃
皮皮虾不能和什么一起吃 皮皮虾和什么不能一起吃
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生腌虾不能和什么一起吃
青枣不能跟什么一起吃
橙子能不能和虾一起吃
虾和什么相克不能一起吃
黑莓不能跟什么一起吃
油桃不能跟什么一起吃
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