娃娃菜可以当沙拉吗
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娃娃菜可以当沙拉吗,有些正在减肥的人,会使用蔬菜制作成沙拉,起到辅助减肥,或是助消化的作用,娃娃菜也是很多人都喜欢的一个蔬菜,那么,娃娃菜可以当沙拉吗?
娃娃菜可以当沙拉吗1
娃娃菜可以当沙拉,娃娃菜和其它一些蔬菜一起制作成的沙拉,不仅爽口美味,它还可以起到助消化的作用,蔬菜沙拉的制作方法如下:
准备材料:娃娃菜、生菜、苦菊、洋葱、白糖、醋、盐、沙拉酱。
1、去掉娃娃菜外层的叶子,清洗干净后切成条状备用;
2、将生菜洗净切成条状,苦菊洗净切成段状备用;
3、将洋葱去皮切成条状备用,在切洋葱前可以先将刀和洋葱放在凉水中浸泡一会,避免刺激眼睛;
4、取一只碗,先将娃娃菜和洋葱放入碗中,然后加入白糖、盐、醋进行调味,搅拌均匀后腌制二十分钟左右;
5、待娃娃菜和洋葱腌制入味后,加入生菜和苦菊,再加入沙拉酱,搅拌均匀即可食用。
如何凉拌娃娃菜好吃
如何凉拌娃娃菜好吃的方法如下:
准备材料:娃娃菜、葱、姜、蒜、糖、盐、生抽、醋、香油。
1、将娃娃菜洗净切去根部,小叶子不用切,大的叶子对半切开备用;
2、将葱切成小段,大蒜和生姜切成末备用;
3、取一只小碗制作调味汁,在碗中加入糖、盐、生抽、醋、香油搅拌均匀后备用;
4、起锅烧水,水开后下入切好的娃娃菜,煮至断生后捞出;
5、将捞出的娃娃菜过一遍凉水,沥干水分后淋入调味汁,搅拌均匀后即可食用。
娃娃菜可以当沙拉吗2
鸡汤娃娃菜的口感清爽,而娃娃菜又比大白菜的口感更为脆嫩,是一道很适合新妈妈食用的'菜肴。
食材清单
水淀粉10ml
枸杞10g
芝麻香油3ml
娃娃菜1棵
盐3g
鸡汤180ml
制作步骤
步骤1、菜去掉老硬的根部,清洗干净,纵向切成四瓣。枸杞用水泡发。
步骤2、好的娃娃菜码入盘中,将盘子移入蒸锅,大火蒸10分钟,取出。
步骤3、3鸡汤倒入锅中,加入泡发的枸杞煮3分钟,调入盐和水淀粉拌炒均匀,淋入芝麻香油,离火。
步骤4、好的鸡汤浇在蒸好的娃娃菜上就可以上桌了。
小贴士
1、娃娃菜提前汆烫能去除菜中过多的水分,使其口感更柔软清爽,而且不会冲淡鸡汤的浓郁滋味。
2、娃娃菜提前汆烫能去除菜中过多的水分,使其口感更柔软清爽,而且不会冲淡鸡汤的浓郁滋味。
3、市场上经常有人以剥去外边老帮的大白菜冒充娃娃菜。所以在挑选娃娃菜时要注意,娃娃菜的叶子部分不是包在一起的,所以每一片叶子都可以完整地剥开,而用大白菜心冒充的娃娃菜,叶子顶端是包在一起的,不容易分开。
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