栗子的5个食用禁忌
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栗子的5个食用禁忌。相信大家都喜欢吃栗子,栗子是我国常见的坚果食品,栗子虽然好,但是我们也要注意相关的禁忌,不然可能会对我们的健康有危害。为大家介绍栗子的5个食用禁忌。
栗子的5个食用禁忌1
不能吃太多
栗子水分少、干货多,且富含蛋白质和膳食纤维,食用比米饭饱腹感更强,且还不容易消化,所以大家平时食用时一定要控制量,不能太多,一天最好不超过10个,以免腹胀不消化,又或者发胖等。
这些人不宜吃
板栗虽好,但也不是所有人都能吃的,下列人群应慎吃板栗。
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、板栗含碳水化合物较多,所以糖尿病人应少吃,以免引起血糖波动。
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
不宜与这些食物搭配同吃
1、板栗+牛肉:板栗和牛肉都是热食,同时吃很容易生气,且还不容易消化,甚至会引起呕吐。
2、板栗+杏仁:同吃会引起腹痛。
3、板栗+豆腐:豆腐含有氯化镁和硫酸钙,栗子含有草酸,两者结合会产生草酸镁和草酸钙,影响人体对钙的吸收,甚至还会增加患结石的几率。
吃优质的板栗
板栗应选择表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的的食用,若是已经被虫蛀或长霉、变质了,就不能再吃,以免引发肠胃不适,或中毒。
最好是蒸煮炖食用
板栗的食用方法多样,但为了身体健康赵信,建议最好是蒸栗子、煮栗子、炖栗子食用,这样可减少盐和糖的摄入,这样不会增加额外的卫生风险,另外其营养物质也更容易吸收。当然糖炒栗子可以吃,但要限量且注意卫生。
栗子的5个食用禁忌2
女人多吃栗子的禁忌
栗子是非常有营养的坚果,女人多吃栗子对身体非常好,不过,也要注意栗子的禁忌。吃栗子的时候,不要同时吃羊肉,因为栗子和羊肉都是热性食物,两者同时吃的话,很容易出现上火的现象。同时,栗子还不可以和豆腐同吃,可能会生成草酸钙,影响机体对钙质的吸收。
女人多吃栗子的好处
1、抵抗衰老
相信每个女人都爱美,每个女人都想要拥有不老的容颜,其实,想要真正的不老那是不可能的,但是,经过保养,让自己看起来没有那么苍老还是可以的。除了使用护肤品之外,我们还可以经常食用栗子,因为栗子里面含有很多的维生素和不饱和脂肪酸,可以对抗衰老。
2、促进胎儿发育
栗子里面的蛋白质、糖、钙、铁等物质含量非常丰富,维生素的含量也非常多,非常适合孕妇食用。孕妇在怀孕期间多吃栗子,可以补充维生素和矿物质,还能够摄取大量的叶酸和胡萝卜素,这些都是对胎儿非常有利的,可以促进胎儿的正常发育。
3、缓解情绪
女人是感性的动物,情绪容易受外界环境的影响,尤其是遇到某些特殊的事情的时候,很容易波动,这其实对身体是极为不利的。栗子里面含有很多的微量元素,可以起到舒缓情绪的作用,所以,女人常吃栗子,可以舒缓紧张、压抑的情绪。
栗子的5个食用禁忌3
栗子的食疗作用
一、食疗作用
1、益气补脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能。
2、强筋健骨
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
3、健胃厚肠
栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。
4、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
5、延缓衰老
早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾的虚引起的'腰腿无力。但是必须注意的是糖尿病人;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人也不宜多食。
二、营养功效
栗子产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%~5%,虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高。
鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1。B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
栗子属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干栗子的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜栗子也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。
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