莲雾要怎么吃呢
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莲雾要怎么吃呢,想必大家不是很了解莲雾这种水果,莲雾是非常清淡的一种水果,在南方地区有种植,尤其是台湾地区的莲雾味道是最好的,下面我们一起看看莲雾要怎么吃呢。
莲雾要怎么吃呢1
莲雾的吃法
洋蒲桃(学名:Syzygium samarangense(Bl. )Merr. et Perry)桃金娘科乔木,高12米;嫩枝压扁。叶片薄革质,椭圆形至长圆形,长10-22cm,宽5-8cm,先端钝或稍尖,基部变狭,圆形或微心形,上面干后变黄褐色,下面多细小腺点,侧脉14-19对,以45度开角斜行向上,离边缘5毫米处互相结合成明显边脉,另在靠近边缘1.5毫米处有1条附加边脉,侧脉间相隔6-10毫米,有明显网脉;叶柄极短,长术过4毫米,有时近于无柄。聚伞花序顶生或腋生有花数朵;花白色,花梗长约5毫米;萼管倒圆锥形,长7-8mm,宽6-7mm,萼齿4,半圆形,宽加倍;雄蕊极多;花柱长2.5-3厘米。果实梨形或圆锥形,肉质,洋红色,发亮,长4-5厘米,顶部凹陷,有宿存的肉质萼片;种子1颗。花期3-4月,果实5-6月成熟。
直接食用
莲雾果品汁多味美,水分含量极高,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
莲雾营养成分:
成分分析结果为:每100g莲雾中,含有热量34 Kcal,水分90.6g,粗蛋白0.5g,粗脂肪0.2 g,碳水化合物8.6g,粗纤维0.6g,膳食纤维1.0g,灰份0.2g,维生素B1 0.02 mg,维生素B2 0.03 mg,烟碱素 0.03 mg,维生素B6 0.03 mg,维生素C 6.0 mg,钠 25mg,钾340mg,钙28mg,镁13mg,磷35mg,铁1.5mg,锌0.2mg。
莲雾要怎么吃呢2
莲雾怎么吃
莲雾的味道比较平和,营养价值很高,含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等,带有莲雾本身的香味,是天然的消热剂。莲雾含有很多的水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的'作用。小孩有消化不良时,可以用莲雾和食盐一起食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。
莲雾的营养价值
莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、维生素C、维生素B2、锰、铁、铜、维生素B6、锌、钼等很多微量元素,而且莲雾中含有大量的水分,对皮肤很好。莲雾是微碱性的水果,可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味,是天然的解热剂。
莲雾的正确吃法
1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美,含量极高的水分对人体很有好处,莲雾含有特殊水果的风味,莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质,莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性,不但好吃,还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、介绍一个台湾著名的传统名吃,名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞,放进如肉茸,用大火蒸约10多分钟。
3、把莲雾切成薄片,放盐水中浸泡一段时间,然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后,一起进行翻炒不仅美味,还可以清热解暑,是夏季的良品。
4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。
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