土豆吃多了会湿气重吗
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土豆吃多了会湿气重吗,土豆是我们日常生活中经常吃到的食物,土豆的营养成分非常的全面,营养结构也较合理,老少皆宜,适当的吃一点土豆能够为我们的身体带来很多好处,以下来了解土豆吃多了会湿气重吗?
土豆当然不会增加体内的湿气了,只要不是过量的大量的吃土豆,一般对健康是无害的。土豆不是湿寒的食材,不是水生的植物,一般不会增加寒气和湿气,而且土豆脂肪含量低,膳食纤维含量高,食用后帮助促进肠道蠕动,有助于消化和通便,有积食的朋友可以适量的吃土豆。
土豆吃多了会体内湿气大:土豆不会直接增加体内的湿气的,不用太担心。土豆是里面淀粉含量高,吃多了淀粉类的物质可能会容易产气多,腹胀,不好消化,食物滞留在体内,对脾胃产生不利的一面,也不利于湿气的排出。
长期吃土豆的危害性。
土豆吃多了或致胀气
土豆中的淀粉含量很高,淀粉在经过肠道细菌的发酵之后,会产生大量的氨气、硫化氢,食用过多会导致一时无法排出去,就容易积聚在肠道内,从而引起胃肠道的胀气。
土豆吃多了或致发胖
土豆的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量却不到20%,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”。另外,土豆含有大量的维生素B、C和各种矿物质,能够做到各方面补充你的营养并且提高新陈代谢。所以,用土豆来代替主食确实具有减肥的效果,只要注意适量吃是不会发胖的。
但是,如果在主食正常食用量的情况下,再吃较多土豆,那容易引起能量摄入过多,导致体重增加。
土豆吃多了或致胃酸
土豆的主要成分是淀粉,吃太多,淀粉在胃里经胃酸消化,酸水是胃酸和淀粉或者糖类的混合液。
土豆吃多了或致高血压糖尿病
马铃薯中含量丰富的淀粉,马铃薯本身就具有很高的血糖生成指数:大量含淀粉的碳水化合物在人体内快速转换成糖分进入血液,引起血糖水平急速上升,长此以往高血压患病率就会增长。
土豆吃多了或致中毒
薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里和发芽的土豆中,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,发芽的土豆最好不吃。吃多带皮土豆或发芽的土豆会中毒的。
土豆一次吃多少合适
土豆营养虽高,但是不宜过多食用,所以一次吃个50-100克左右即可,一周吃5-6个左右土豆就好了,避免食用过多而出现身体不适情况。
土豆的功效
减肥
很多人应该都不知道,其实吃土豆可以帮助我们减肥,土豆在平时不仅能够有效地填饱肚子,对于减少我们身体中的脂肪还有不错的功效。并且土豆是一种适合减肥人群食用的食物,因为它的脂肪含量特别低,食用之后不会增加我们的脂肪含量。
健脾利湿
脾不好的朋友,身体中的湿气就会比较多,主要是湿气会留在我们的身体中,我们应该知道脾主管化湿,在平时适当的吃一点土豆可以帮助我们调整脾胃,起到健脾化湿的作用。并且土豆中含有丰富的维生素和蛋白质,能够增强脾胃的消化功能。
润肠通便的功效
患有便秘的朋友在平时可以多吃一点土豆,土豆具有比较丰富的膳食纤维,我们应该知道这些膳食纤维一般不会被人体吸收和消化,能够增加我们肠胃的蠕动,帮助肠道进行物质代谢,这样就可以把身体中的有毒物质快速的排出体外。
利水消肿的作用
土豆中含有钾元素,这些钾元素进入到体内能使体内多余的钠离子排出,这有助于缓解高血压症状,有些由于肾病而导致的水肿现象也能得以恢复。
降糖降脂作用
土豆中含有一种黏液蛋白,可以给人体消化道、呼吸道、关节腔及腔膜提供润滑作用,能够有效的减少脂肪在各种通道中的堆积,从而降糖降脂,减少心脑血管疾病的发生。
美容养颜功效
人体内日常代谢会产生酸性物质,这些酸性物质长时间留在体内会对人体的内环境造成破坏,导致内分泌紊乱。而土豆是碱性食品,可以中和体内的酸性,终调理内分泌,美容养颜。
治疗胃病
民间的偏方用土豆搭配一些蜂蜜来食用可以很好的改善胃部疾病,但是由于蜂蜜的存在,所以不适合脾胃虚寒的人食用。
土豆的禁忌
忌连皮吃
马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。
此外,发了芽的马铃薯更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的马铃薯好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。
连脾胃虚寒忌多吃
马铃薯有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
土豆的营养价值
1、马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2、马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的`10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3、马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%。
4、马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0、1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1、瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
2、美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
3、吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
4、消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
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