小米粗纤维含量

小米粗纤维含量，粗粮是人们生活中必不可少的食物，因为粗粮的营养价值高，富含粗纤维成分，对肠道的健康非常有利，粗纤维能起到润肠通便的作用，下面看看小米粗纤维含量。

小米粗纤维含量1

小米里面有粗纤维

1、100克小米含有3.4克膳食纤维，所以小米是一种粗纤维食物。喝小米粥比米粥补充粗纤维，小米粥和小米制品也有助于促进肠胃蠕动，帮助消化和养胃。

2、膳食纤维还有帮助肠道有益菌生长的优势。大家不要忘了，还可以直接服用 奘 灵 水苏糖，为肠道内的益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也增加了肠道的推送能力。保持良好的菌群环境，让我们更容易消化排便。

3、小米也是一种宽肠胃的食物，富含粗纤维，还能帮助消化液的分泌。小米也是粗粮，多吃小米不会长胖，也是脂肪的克星。

小米（millet），由粟加工而成的成品粮，按籽粒黏性可分糯粟和粳米。

粟（foxtail millet），我国北方通称谷子，去壳后叫小米。古时有一种好听的名字叫“粱”，有“黄粱美梦”之成语。禾本科草本植物栽培粟的颖果。颖壳呈红、橙、黄、白、紫、黑等不同颜色。果实卵圆形，喜温暖，耐旱，对土壤要求不严，适应性强，可春播和夏播。原产我国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。营养价值高，籽粒供食用或酿酒，茎、叶、谷糠可作饲料。

国家标准《小米》（GB/T 11766-2018）以加工精度为定等指标，分为3等，具体质量要求见表1。

据有关资料介绍：

小米中淀粉含量为56.0%-61.0%，包括直链和支连淀粉。直链和支连淀粉含量的不同会影响米饭的蒸煮品质，直链淀粉占比越低，米饭黏性越大，相对来说口感越好。《中国好粮油 杂粮》标准（LS/T 3112-2017）提出小米的直链淀粉含量范围为9.0%~14.0%。

小米中纤维素含量为0.70%-1.80%，小米含有少量的粗纤维，基本不会刺激肠道，可以帮助消化食物。

小米中粗蛋白质含量为8.06%-19.21%，不同品种间蛋白质的含量有很大差异。小米蛋白是一种低过敏性蛋白，特别适宜于孕产妇和婴幼儿食用。小米蛋白富含色氨酸，色氨酸能促使大脑中的神经细胞分泌出 “血清素”，血清 素会使人感到困倦，可以治疗失眠，失眠患者以小米粥适量加入少许糖来食疗，效果极佳。

小米中粗脂肪含量为1.55%-4.91%，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量80%以上。中医学者认为，小米粥表面上的黏稠物（米油），营养成分特别丰富，甚至可以和参汤媲美，有“代参汤”之美誉，可以用于生产后的妇女调理身体，缓解产后体力不支，调养产妇的`体质，对于促进产妇分泌乳汁也有作用。在我国北方，妇女生产后，多用小米和红糖调养身体，恢复体力。

《本草纲目》 记载：“粟米气味咸，微寒无毒，主治养贤气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便”。目前，我国开发的小米产品主要有小米油、小米饮料、小米焙烤产品及冲调食品等。

小米粗纤维含量2

小米里面的膳食纤维非常丰富，特别是β-葡聚糖的含量高

1、大家对小米的印象是安神养肠胃，其实小米也是一种富含膳食纤维的谷物。喝大米粥肯定是没有喝小米粥补充粗纤维多，特别注意小米里面有β - 葡聚糖 ，是水溶性膳食纤维的来源，帮助促进肠道环境的改良。

2、小米中的膳食纤维是不被人体消化直达肠道内，帮助滋养肠道内益生菌，促进益生菌的生长。同时也帮助降低胆固醇和增强免疫的，所以，小米不止是滋养脾胃，对健康也非常有益。

3、一百克小米含有3.4克膳食纤维，所以小米是一种粗纤维食物。与米粥相比，小米粥补充粗纤维，小米粥和小米制品还有助于促进肠胃蠕动，帮助消化和养胃。

4、小米也是一种肠胃宽的食物。富含粗纤维的食物也能帮助消化液的分泌。小米也被认为是粗粮。多吃小米不会长胖，也是胖的克星。

精米精面吃的多，为了均衡饮食结构，就要适当增加膳食纤维。可以多吃小米，也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维，来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，为高品质生活注入新的活力。

小米粗纤维含量3

谷子去皮后称为小米，其粗蛋白质含量为11.42%，高于小麦、大米、水稻和玉米。小米中含有的人体必需氨基酸含量较为合理，分别比大米、面粉、玉米高41%、65%、51.5%。

小米的粗脂肪含量为4.28%，高于大米和小麦粉，与玉米接近，其不饱和脂肪酸占总脂肪酸的85%，有益防治人的动脉硬化。小米的维生素A、维生素B1含量每100克分别为0.19毫克和0.63毫克，均超过其他主要谷类作物，且维生素E含量也很丰富。

小米中铁、锌、铜、镁等矿物质的含量均超过大米、小麦粉和玉米，此外，有机硒的含量很丰富，使小米具有补血、壮体、防止克山病和大骨节病等作用。小米的食用粗纤维是大米的5倍，可促进人体消化和肠胃健康。小米的上述营养品质使得其成为孕妇、儿童和病人的良好营养食品，已被世界所公认。

含粗纤维的食物有哪些

1.小米

小米属于是一种粗纤维含量比较高的食材，用来熬粥或者是制作糕点来进行食用的话，是可以帮助人们调理肠胃的作用的，还有利于提高睡眠的质量。

2.燕麦

燕麦是一种脂肪，能量，纤维都比较高的食材，当然燕麦还有益于促进人体的正常代谢功能与预防贫血的作用。

3.黑豆子

豆质中，黑豆的营养价值是蛮高的，而且带有的粗纤维与维生素的含量也是很不错的。可以帮助人体补肾，还能够预防到一些疾病的发生，起到呵护身体的作用。

4.豆芽

豆芽，一般是采制黄豆或者是绿豆的嫩芽。它们的体内带有着粗纤维，可以有用来凉拌或者是煮汤汁，可以起到养血的作用，还能让身体的发育情况更好。

5.紫菜

紫菜中带有的蛋白质含量高，而且碳化物水也是比较多的。食用一定的紫菜，还可以帮助去除掉身体中的火气，预防到一些细菌的产生。

6.大米

大米是人们经常会食用到的食材，而且它的体内所带有的粗纤维素含量也大，可以带给人体丰富的营养元素与能量，被人们所当成主食食用。