韩国不得不吃的美食
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韩国菜素有“五味五色”之称,酸、甜、苦、辣、咸,红、白、黑、绿、黄。吃过的人都知道,韩国料理清淡、少油腻、无味精、营养品种丰富,可谓是养生之美食。今天小编给大家介绍介绍去到韩国不得不吃的美食吧~
第一种:辣白菜
因为地域面积还有气候的关系,其实韩国本土内的蔬菜售价相对是比较贵的,所以在蔬菜的贮藏上面最为常见的就是大白菜、地瓜和土豆等等,这一点和我们北方的农村,冬天贮藏的食物有很大的相同之处。在辣白菜的制作上面,其实和我们国内有很大的差距,因为在调料的运用上,他们会以盐和糖为主,导致整体的口感其实是偏甜的。
不过这个食物不需要特别的单点,基本上在任何一家餐馆里面都是能够将其作为佐菜的,当然如果说是想要带回国内送人的话,建议还是需要去当地市场来买。虽然遍地都是,但是辣白菜一定不要轻易错过,绝对是韩式的代表。
第二种:蔬菜饼
整体做法很简单,将一些类似南瓜、西葫芦依样的蔬菜切块,然后混合着面粉以及鸡蛋液,经过这样的操作后,直接放在烧热的油锅里面进行烹制就可以了。而且口感上是比较的酥脆和清香的,如果说是在大街上闲逛这个食物可以当作是小吃,很清脆很爽口。当然可以增添一些比较有特色的酱汁来进行调味,可以麻辣总是有不同的口感来让人满足。
第三种:炒年糕
整个食物看上去一片红彤彤的,好像是很辣的样子,可是实际上不是比较偏甜口,绝对没有你想象中的那种方法。佐菜配料是比较简单的,比如说洋葱,而且通常是一大锅进行炒制,要一小碗慢慢尝鲜,不过这个食物有一种特点是很容易就造成了饱腹感,不过口感软滑很有嚼劲,其实很值得大家去具体尝试的.。
第四种:冷面
朝鲜民族很传统也拥有很深远历史的一种特色美食,现在为我们所熟识的冷面其实有两种口味,一种是咸口的,一种是酸甜口的。在当地的话可以尝试一下拌冷面,在保留了冷面的清凉感觉之外,又增加了许多辣椒酱,口感其实很清爽的。佐料的话可能在韩国每个地区都有着各自不同的特点,比如说配菜的佐料,是青菜还是水果等等。在韩国当地点上一大碗冷面之后,再加上可以配着各种小菜,其实是很爽口的一种感受。
第五种:参鸡汤
这个菜品其实是很滋补的,将鸡肉和各种药材混合,共同制作成美味的口感,追溯其历史,曾经是宫廷级别的一道名菜。整体的做菜手续要求比较繁琐,不过当客人们品尝到的那一瞬间,整个人所表现出的惊艳就很值得的了。首先在药材上面的选用很多的当归、枸杞、红枣,然后往鸡肚子里面装上糯米,结实的形状将汤汁还有鸡肉的味道给充分的交融,这样可以获得很多种新鲜的口感,而且还能够对人体起到很多的疗效,比如说是补气血等,对于气色的梳理起到很好的作用。从口感上来说,既能满足人们对于肉食的需求,又能够吃的特别饱是很不错的一个菜品。
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