新鲜草莓怎么做好吃
本文已影响2.2W人
本文已影响2.2W人
你知道新鲜草莓怎么做好吃吗?冬天是草莓的季节,草莓就成为了我们最常吃的一种水果,其营养价值丰富,又非常好吃。小编精心为大家整理了新鲜草莓怎么做好吃相关的知识和信息,希望对你有所帮助。
新鲜草莓怎么做好吃1
草莓塔
原料:草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。
做法:
1.曲奇饼擀碎,和牛奶拌一下,铺进派模。
2.烤箱预热180度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了。
3.脱模放凉后,在塔皮里铺满酸乳酪,再摆上草莓、罗勒叶就可以了。
4.筛上糖粉,甜得更清爽痛快一些。
黑芝麻草莓大福
原料:糯米粉、红豆沙、小粒草莓。
做法:
1.烧开热水,放适量白砂糖煮成糖水,放凉备用。
2.取适量糯米粉,与糖水混合搓成粉团(不能太干哦,要黏一点的粉团)。
3.取适量糯米粉揉厚皮,把馅料包进去,封好口,再小心搓成圆团。
4.烧开一锅水,把团子逐个放进去煮熟(像煮汤圆一样,浮起就代表熟了),注意不要全倒进去煮哦,边煮边轻轻用勺子拨一下,以防粘底了。
新鲜草莓怎么做好吃2
自制草莓果酱的做法
用料
新鲜草莓 700g(去蒂后)
冰糖 200g
白砂糖 230g
柠檬 一个
1、新鲜的草莓,需要用清水冲洗15分钟以上。然后去蒂,再次冲洗几次。手工切片,其实也可以不切,但是大块果肉如果处理不好可能会泡的发白变色。而且切片之后也是可以吃到整块果肉,整体浓稠度也比较好。所以我喜欢切片,也可以切丁,果肉小一点。
2、然后一层水果一层糖的码好。冰糖和砂糖先混合。也可以完全放冰糖或者砂糖。冰糖甜点略低,砂糖更甜一点,但是砂糖多口感会有点酸。所以我基本是一半一半。糖度一般是果肉的60%左右。糖是调味剂也是保鲜剂,如果糖度低于50%,可能没办法长期保持果酱的新鲜度哟。不想吃太甜的,可以减到50%左右。
3、一个柠檬(建议用绿色,也可以用黄色哟),洗净对半切开,取柠檬汁(约38g)。将柠檬汁均匀的淋入。
稍微晃晃匀,盖保鲜膜,放冰箱,冷藏1夜。如果急用,也至少腌5小时。为了让果肉吸收糖分。同时使果肉中的水分遇到糖析出,并溶解冰糖。
4、做果酱之前先将果酱瓶消毒,我的做法是,洗净后,烤箱100度,烤10分钟,要确认内外水分都烤干才行。也可以在太阳下晒消毒。
5、第二天的草莓已经变软,析出不少水分。选一个能耐酸碱的锅,我用心形的天使珐琅锅,分量刚好。而且受热均匀,事实验证效果相当好。不能装的太满,因为沸腾后,会鼓起来一些。
6、先小火加热,让草莓内的冰糖继续全部融化。然后继续中火加热至沸腾,表面会泛出白色泡沫。
7、用滤网仔细的撇掉浮沫,这些浮沫会有涩味,影响最后成品的口感。也没必要撇到100%干净,最后稍微有些也不影响滴。撇净之后,慢慢的搅拌,不要搅烂果肉。让汤汁继续沸腾。5分钟。
8、滤出果肉,酱紫就不会使得所有的`果肉都烂糊,也可以只挖出一部分。
9、让剩下的汤汁继续滚沸10分钟。
10、将果肉倒回锅内,可以看到水分已经蒸干一半多了。继续轻轻搅拌,防止粘底。直到觉得汤汁浓稠,搅拌能感觉到一些阻力
11、趁热酱果酱倒入消毒好的果酱瓶8-9分满。盖上盖子拧紧。
12、立刻倒扣30分钟以上。趁热倒扣的目的是让烫的果酱继续帮瓶子上部和瓶盖消毒。同时瓶内能达到低压,接近真空。提高果酱的保存时间和效果。
吃草莓有什么好处?草莓的做法大全
又到草莓季!草莓保健功效那么多赶紧吃起来!
新鲜草莓怎么做草莓酱 新鲜草莓做草莓酱的做法
草莓是什么季节的水果及草莓怎么洗最干净
新鲜草莓怎么做好吃?新鲜草莓的吃法
白草莓和菠萝莓的区别 白草莓怎么辨别真假
草莓吃多了会胖吗 减肥期间一天最多吃几颗草莓
减肥吃草莓会胖吗 草莓和什么一起吃减肥
草莓酸奶面膜怎么做 草莓酸奶面膜功效有哪些
新鲜毛豆的营养价值 新鲜毛豆怎么做好吃
怎么遮草莓 草莓印怎么快速消除
别错过草莓季!常吃草莓降压提神助消化
吃草莓会长胖吗 草莓减肥还是增肥
蔓越莓的做法大全 蔓越莓的家常做法图 蔓越莓怎么做好吃又简单
草莓汁怎么做好喝
新鲜方竹笋怎么做好吃
新鲜莲子怎么吃比较好 一天适合吃多少新鲜莲子
新鲜竹笋怎么做好吃
新鲜牛排骨怎么做好吃
草莓怎么吃比较好
草莓酱怎么吃好吃
红颜草莓好吃吗 红颜草莓是转基因的吗
吃女生的草莓是什么意思:女生吃草莓怎么消除