鱼子酱的吃法和功效
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鱼子酱的吃法和功效,鱼子酱看起来是一种酱料,但因为味道好,也受到一些人的喜欢。今天小编就来跟大家一起聊一聊鱼子酱的吃法和功效,希望能够给到大家帮助,感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
鱼子酱的吃法和功效1
食用方法
一、将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里,使其保持品质鲜美,同时可根据个人口味配上不同的辅料。
二、鱼子酱沙拉
1、 材料:
蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄
2、作法:
a、用水煮熟切半,完整取出蛋黄。洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中。
b、莴苣切丝拌碟做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
三、鱼子酱豆腐
1、材料:
豆腐200克、猪瘦肉20克、蒜苗10克、生姜1小块、淀粉适量
2、调料:
食用油300克(实耗油50克)、香油1小匙、蚝油3小匙、高汤2大匙、鱼子酱1大匙、精盐1小匙、味精1小匙
3、做法:
a、豆腐切成厚片,猪瘦肉、生姜切片,蒜苗切段;
b、锅内下油,烧热,下入豆腐片,炸至金黄时捞起待用;
c、锅内留底油,放入生姜片、肉片煸炒,下入豆腐,注入高汤,调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味,下蒜苗煮片刻,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅入盘即成;
四、鱼子酱饭团
1、原料
米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。
2、佐料:
盐、色拉油。
3、 做法
a、原料备齐。
b、锅里放少许油,放入虾皮翻炒。
c、等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。
d、取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。
e、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
f、作零食吃
将鱼子酱放在装着冰的器皿里,使其保持品质鲜美。配上奶油和烘烤的白面包。
二、鱼子酱的作用
鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老 还 童”养颜护肤:抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。使皮肤红润有光泽。
鱼子酱的吃法和功效2
大马哈鱼籽怎么吃
凉拌大马哈鱼籽
1、大马哈鱼籽可以做成凉拌菜供人们食用,在需要时可以准备二百克大马哈鱼籽和半个洋葱以及适量的香菜,再准备适量的.醋和味精以及香油等调味料。
2、把大马哈鱼籽放在碗中加入准备好的醋,把它们调匀,把洋葱去皮以后切成碎末,香菜洗净以后去水也要切成细末,把它们全部放到大马哈鱼籽中,用忆子调匀,最后加入味精和香油提味,调匀以后就能食用。
大马哈鱼籽蔬菜沙拉
1、大马哈鱼籽平时还能用来做沙拉,在制作时需要准备卷心菜和胡萝卜以及黄瓜还有鱼籽等食材,最后再准备少量的食用盐和味精另外还要准备适量的沙拉酱。
2、把准备好的卷心菜和胡萝卜等蔬菜全部洗净以后切成比较状,把卷心菜的老梗去掉。把切好的蔬菜丝放在一起调匀,加入少量食用盐和味精,调匀以后放三到五分钟,再取出自己准备好的大马哈鱼籽,把它放到蔬菜中。
3、用筷子把蔬菜和大马哈鱼籽调匀以后淋上沙拉酱,也可以放入适量的橄榄油来调味,这时鲜嫩可口的大马哈鱼籽蔬菜沙拉也就做好可以食用了。除了这些食用方法以外,大马蛤鱼籽还可以和鸡蛋放在一起炒着吃,也可以在蒸好鸡蛋以后再放入适量的大马哈鱼籽,这样都能让人们品尝到大马哈鱼籽的鲜嫩滋味。
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