鲜鲍鱼煲什么汤好
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鲜鲍鱼煲什么汤好,煲汤喝对身体比较好,可以进补,鲍鱼营养丰富、味道鲜美,煲的汤也是非常好喝的,下面小编整理了鲜鲍鱼煲什么汤好,欢迎大家一起借鉴和参考,希望能够帮助大家。
鲜鲍鱼煲什么汤好1
食材
鲍鱼 250g
猪大排 500g
金华火腿 20g
食盐 适量
方法/步骤
排骨切小块,入冷水bai锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净;金华火腿切细丝。
鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖。
炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。
方法/步骤2
竹荪煲鲍鱼
鲍鱼10只,竹荪适量,青菜少许,肋排300g,鸡精少许,盐少许,香叶一片。
肋排入冷水,过焯烫洗净,放入炖盅中加入一片香叶和适量水,隔水炖烂。
这中间将竹荪头部蒂剪掉,加入一勺盐,用淡盐水浸泡15分钟左右。
烧开水,将竹荪放入快速烫几秒,立刻捞起放入纯净水中过凉备用。
鲍鱼去内脏,用一勺盐反复抓拿,去除腥味和表面粘液,然后洗净。
将炖好的'肋排汤倒入锅中,放入鲍鱼煮5分钟,接着将竹荪、盐和鸡精放入烧开。
最后放入青菜拌匀就好。
鲜鲍鱼煲什么汤好2
需要提前准备好的材料包括:猪大排 300g、鲜鲍鱼 适量、食盐 适量、洋参 适量。
1、第一步把鲍鱼去除内脏。
2、洗刷干净。
3、排骨洗净。
4、焯水后再次洗净。
5、焯水好的排骨重新加适量水,放入鲍鱼和壳。
6、洋参切片。
7、一同放入锅中。
8、盖上锅盖,大火煮15分钟,小火煮10分钟。
9、最后加少许盐调味,盛入碗中,完成。
鲜鲍鱼煲什么汤好3
准备材料:小鲍鱼8颗、海带100克、马铃薯150克、小葱一棵、盐少许、芝麻油少许、食用油少许
制作步骤:
1、小土豆和海带结。海带结太大,不易入味,解开剪小段。 鲍鱼从壳中剥出来。剥鲍鱼可以用勺子从下面一挖,这样就可以把肉剥出来。
2、鲍鱼上面划几刀,不要切断,好看又入味。土豆切小片,海带剪小段
3、起锅热油爆葱花
4、先煸炒一下土豆片
5、再下海带一起翻炒几下
6、炒好加水煮开
7、煮开之后下鲍鱼
8、转中小火炖十分钟,加盐调味,再炖五分钟即可。海带可能本身会有咸味,所以盐要试探着加
9、炖一刻钟后就可以盛出了
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