孕期五谷杂粮粥的最佳搭配
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孕期五谷杂粮粥的最佳搭配,随着生活水平的提高,越来越注重饮食健康,多吃五谷杂粮,对身体有很好的调理作用,促进肠道健康。那么,小编给孕妈妈们推荐以下孕期五谷杂粮粥的最佳搭配。
孕期五谷杂粮粥的最佳搭配1
红豆粥
原料:红豆,黑米,白砂糖。
做法:
1、红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上;
2、将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
功效:李时珍称红豆为“心之谷”,可健脾益胃,通气除烦,益气补血,有很好的利尿作用,有利于缓解孕期浮肿现象。
绿豆银耳粥
原料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。
做法:
1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净;
2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠;
3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。特点:色泽美观,酸甜适口。
功效:此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成,适宜产妇食用,有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。
小米红糖粥
原料:小米100克,红糖适量。
做法:
1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘;
2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。特点:此粥粘糯香甜。功效:小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的`作用。
糯米粥
原料:糯米100克,水800克。
做法:
1、糯米拣去杂物,淘洗干净;
2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。特点:滑润粘稠,清香爽口。
功效:此粥具有止呕作用,适于有妊娠反应的孕妇食用。
大枣桂圆粥
原料:小米100克,大枣100克,桂圆肉50克,红糖100克。
做法:
1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净;
2、沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆,煮开后,改用小火;
3、当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。特点:气香,味甜。
功效:此粥有健胃益脾、安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,产妇食用有利早日康复。
孕期五谷杂粮粥的最佳搭配2
1、孕妇吃五谷杂粮注意事项
虽然准妈咪们吃粗粮有诸多好处,但有好处的同时也有坏处。如果怀孕期内准妈咪们摄入过多的粗粮,就会直接影响到人体对其他营养的吸收,营养不均衡同样对胎儿生长发育不利。
怀孕之后准妈咪们可以适当摄入粗粮,但一定要记得不能把粗粮当成主食,每天只吃粗粮,不吃其他食物,这会对健康造成损伤。尽管粗粮营养价值高,能促进消化系统的健康,但准妈妈还是要本着均衡营养的原则安排孕期的饮食。
五谷杂粮只要我们合理的食用,都能充分吸收它们提供的丰富的营养,从而让我们的健康更有保障,大家 一定要注意饮食,俗话说身体是*的本钱,只有身体好了,才能更好的工作,更好的生活。
2、煮杂杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡,次晨煮粥)能缩短煮制时间,口感更好。用电饭煲煮杂粮粥比较省事,无须值守,定时即可。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹,时间明显缩短,营养破坏少,但需要有人值守。杂粮粥中加入糯米、黏黄米、燕麦等可增加黏度,口感更好。值得注意的是,煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠,但严重破坏营养,非常不可取。
3、适合煮粥的杂粮粥有哪些
各种粗粮都可以煮粥,如小米、玉米、高粱米、黑米、燕麦米、大麦米、荞麦米等,还包括杂豆类,如绿豆、红豆、扁豆、饭豆、腰豆、豌豆、眉豆、豇豆、鹰嘴豆等。它们都可以与大米一起煮粥,小米、玉米、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。当然,杂粮粥中也可以加入花生、莲子等坚果,以及干枣、桂圆、枸杞等干果。这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到,根据口感随意搭配,不会搭配者,在超市能买到组合出售的杂粮包。
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