厨房风水主健康,必须知的禁忌
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别以为厨房只是做做饭而已的地方,作为家里阳宅三要之一,它也许还会影响一家人的身体健康,千万不可掉以轻心啊!
阳宅风水的吉凶,除了看坐向、建造时运,及龙脉位置等因素外,室内的功能位置也有风水要求,其中最主要的是“门、主、灶”;古人称为“阳宅三要”,“门”是指一宅之大门,即所有祸福进出的气口,而“主”是指主人房之大床,有前文曾介绍过,此床的位置吉凶,一般是对应家中男主人之祸福,而“灶”是指厨房中的火灶,主一家人的身体健康,特别是女主人之健康。古代中国传统文化认为“不孝有三,无后为大”,所以家中女主人的身体健康是很重要,有健康的身体才可以传宗接代,皇帝一向都希望多生皇子继位,因此厨房是阳宅三要之一。
那么,皇帝的厨房是如何的呢?古代皇帝在哪里用膳呢?其实皇帝倒是到处吃饭,先由御膳房准备好食物,皇帝想吃什么,才作烹调。皇帝的大厨房的位置,理论上应是在紫禁城外与禁城内之间的光禄寺,位置在东安门内与东华门之间,在风水上之解释,紫禁城之东方为震卦属木,灶火为火,为火木通明之意义①,光禄寺便是掌管膳食的机构,但这并不是皇帝自己的私家厨房,在紫禁城及皇家园林内有各种厨房,以备皇帝、皇后、妃嫔等驾到时用膳。
中国人,特别是广东人,十分讲究饮食,除了冷盆外,热食的食物要热腾腾,广东话谓要有“镬气”。反观皇帝的食物,除了火锅之外,大部分是由宫女或太监从附近的厨房跑一大段路送过来,吃前又要有人试食,以防下毒,可以想象食物都是温凉为主,看来皇帝的食物未必比得上今日的老百姓!
远离火烧心
厨房的定位,正如大门和主人房一样,需要通盘计算来决定,但在建筑设计上,最忌讳的则是将厨房放置于房屋的中段位置,古称为“火烧心”。一般情况下,若以门口至屋底计算,大概将之分为三段,厨房最好是位于第一段的位置②,举例如北京四合院的传统设计,紧靠外街的部分是用作厨厕,广东人称为“下间”,这是正确的位置,但有些四合院也有私厨在屋后,若是在第三段的位置也可。
近年中国的住宅单位中心位置都设计成家中之走廊,所以没有问题。可是最近北方一些设计院有套理论,鉴于北方天气比较寒冷,如果把厨房设计在屋之中心中段,煮食的热力可以暖及全屋。但若从中国煮食方法分析,这种设计正使大量油烟,四散到全屋,非常不卫生,而且也犯了风水大忌。因为一间房屋之中间位置,主宅之男主人,也为心脏,故古人多设置大堂于此,古人专称大官为“中堂”,也缘于此,故此处不宜有柱或阻塞,厨房属火,若置于屋之中心位置称为“火烧心”,如果犯“火烧心”,主家中男主有问题或女主当权,并且家人身体也不健康。另外,西方开放式厨房,则很容易会招病,或至家人“火气大”,即易生气、发脾气、躁动等,更容易招致离婚,笔者也见过不少现实的个案。
至于厨房形式U形、L形等都以实用为主,并无特别风水要求,厨房内的颜色忌绿与红系列③,因为厨房火重,红色为火,绿色为木,木生火,如果遇上流年月日凶星,火星聚集于此,易生火灾,称为回禄之灾。
厨房内之灶口(现代炉灶之打火位置)最好不要对正大厅或睡房④,主其人易发脾气,如正对卫生间门则易招病。如果不能改动,可以把厨房的门常关。厨房内之灶口也不要正对水口、水盘,90度或平行则可。
迁入新居亦有讲究,在传统入宅仪式中,主人需择时辰进屋,备有甜品、水果、糕饼等各种食物供奉,完成入屋仪式后会开水煮食或煲水冲茶,大家分食,食物饮品以甜为主,称为“吃甜头”,以祝兆家人入宅后开心快乐,甜甜蜜蜜。
蒋匡文
著名建筑师、术数家王亭之首徒,擅长把传统风水学应用于建筑设计,有风水建筑师之称。他同时也是专栏作家,风水顾问。
Q&A
Q:我家的厨房与阳台连着,由于厨房很小,所以将灶台移至阳台,这样改造好么?
A:可以。
Q:我家里的厨房没有窗户,这样对风水会有影响么?
A:凡家中房间无窗为三阳不照为不吉,但现代人厨房可以有向室内之玻璃窗、阳光可以间接照入,则不受影响。
Q:家里并没有专门的餐厅,厨房做好饭之后只能在厨房或者在客厅吃饭,这样好么?
A:可以。吃饭的地方可以根据自身需要安排。
Q:家中的餐具、茶具不能随意丢掉,这是真的么?如果不可以扔掉,那怎样处理呢?
A:古人是为了节俭减少浪费故不主张随意丢掉,古人会把这东西埋在地下,放在现代却不太实际。但在风水学上,家中确实不宜放一些“已破”、“不全”的餐具用品⑤。
Q:厨房中可以摆放哪类植物呢?
A:植物如有风水需要可以摆放,否则容易招病或火灾,一般不要走向下垂的绿植,一定要往上生长的植物。
Q:家中的餐具放在哪个位置为佳?
A:随意,刀具也一样。
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