“有机食物等于健康”这个说法科学吗
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你可能已经在超市的食品上面读过了术语“有机”这个词,它有时标价很高,但这些食物对于家人的健康真的更好么?没有证据证明有机食品比常规食品更好,但有机食品是没有农药的,而农药可能可能影响孩子的发育中的身体和大脑。
术语“有机”是指它生长的场所和其它成分是在不使用农药,化肥,污水污泥,转基因生物或辐射的地方。而且生产肉,禽,蛋和奶制品的动物是不服用抗生素或生长激素。
“研究指出,有几十亿公吨的农药是一个国家每年用于和非有机农产品上的,” “有机是家庭希望给孩子最环保的食品的最佳选择。”
虽然非有机食品含有的激素和化学物质很小,但研究表明,它们有潜在的破坏性,当人们在高浓度或低浓度长时间接触到它。这些化学物质和激素,如雌激素,已被证实会导致某些癌症以及怀疑会促进儿童早熟。
虽然吃有机食物会使您和您的家人免受食物上的化学残留,但这是一种误解,所谓“有机”是指一切都是健康的。并根据恩科博士说的,这一切都取决于你的家庭的定义,“健康”。
“有有机糖,有机黄油,有机饼干和有机的很多东西,”她说。 “此外,有机是一个农业标准,它并没有解决营养因素。”
有些家庭不能只购买有机食品,应该全面平衡孩子的整体饮食,让他们享受各种各样的健康食物,如水果和蔬菜。
最重要的是,如果你决定购买有机食物,那么你一定要检查标签。如果食物是标有“有机”的,那么在产品的成分只有95%的合格有机。如果食物被标为“有机认证”,那么就是100%的成分是有机的。
“一般来说,我们希望给孩子一个均衡的饮食,这包括使一半的午餐和晚餐的蔬菜和水果,”国家发言人营养和饮食奥斯卡说。“我们要瞄准瘦肉和蛋白质的来源,以及包括每天三份乳品,帮助他们满足其钙和维生素D的需要。”
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