代糖对身体有危害吗
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代糖对身体有危害吗?代糖本身是一种矛盾物质,身体在获得足够甜味的同时,没有获得足够的能量和血糖改变。这种不符合常理的状态就会让内分泌系统出现紊乱。小编带大家看一看代糖对身体真的有危害吗?
代糖对身体有危害吗1
美国食品药品监督管理局(FDA)把阿斯巴甜描述为“研究最彻底的食品添加剂之一”,其安全性“毋庸置疑”。此外,根据欧盟食品安全局(EFSA)2013年提供的数据,对于普通人来说,每日每公斤体重40毫克的摄入水平是非常安全的,也就是相当于一个60公斤体重的成年人每天都摄入2.4克阿斯巴甜也不会有问题。
那么,如果我们喝汽水的话,会不会超过阿斯巴甜每日规定的摄入标准呢?对于这个问题,只要计算推理一下就可以解决了。
假设一瓶汽水(330毫升装)仅使用阿斯巴甜作为甜味来源,且按照我国《食品添加剂使用标准》规定的最大限量(0.6克/千克)使用,换算下来,一个体重60公斤的成人一天要喝超过12罐这样的汽水(假设此人饮食中没有其他阿斯巴甜摄入来源),才能达到设定的每日允许摄入量,所以大家大可不必过分担心。
现实中,人们一天之中喝12罐无糖可乐的可能性不大,代糖的危害的说法也就无从谈起了。要知道,根据一个不可能满足的条件,推测一个可能的结果,确实有点庸人自扰的味道。更何况,美国、欧洲的食品药品管理部门都认为阿斯巴甜是安全的,并且还给出了安全值,我们真的'没必要再为代糖的危害这一不成立的说法而担心。
总之,如果我们能科学、全面地看待代糖,就不会被代糖的危害这一说法所误导。合理、有度的摄入代糖,不会对身体健康造成危害,这已经是经由科学证实的事情。
代糖对身体有危害吗2
一、代糖是什么?
所谓代糖,也就是一种可以代替精制糖(白砂糖等)的甜味物质。它既能带来甜味,但又不是碳水化合物。
代糖的种类很多,包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等,根据是否含有热量,被分为营养性的甜味剂和非营养性的甜味剂,非营养性甜味剂就是“传说”中0热量的甜味剂,比如说甜菊糖;而营养性甜味剂就是热量比普通糖要低的甜味剂,比如说木糖醇。
吃糖长胖的关键其实并不在卡路里,不信你可以看看,甜食虽然有热量,但是和高脂肪食物相比,还是较低的。甜食长胖主要是因为极高的GI值,导致的胰岛素分泌紊乱和脂肪囤积。
二、代糖有哪些危害呢?
1、GI值不稳定
作为一种完全工业产品,不同代糖的GI值是不确定的。所以你没法预估自己吃进去的代糖,是不是低GI食品。
2、可能导致代谢紊乱和糖上瘾
代糖本身是一种矛盾物质,身体在获得足够甜味的同时,没有获得足够的能量和血糖改变。这种不符合常理的状态就会让内分泌系统出现紊乱。
根据实验研究,你可能出现的生理反应就是:下一餐渴望摄入更多的甜度和糖分。因为身体觉得:上一餐吃了这么多糖都没反应,那估计还不够,再多吃点。
所以代糖唯一可控的只有卡路里。在包装食品的选购中,可以尽量选择代糖食品来代替添加了白砂糖和果葡糖浆的食品。但是不要在家使用代糖,而是尽量选择不用糖。日常生活的糖分,完全可以从水果中获得。
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