冬天进补吃什么好 进补的最佳时间
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【导读】:进补这个词相信大家应该都听说过吧,但是并不是所有的时间都适合进补的哦。那么进补的最佳时间是什么时候呢?和小编一起来看看!
顺应季节变化调整起居、饮食是养生的重要原则,中医的经典《黄帝内经》中曾提及养生之法:“智者之养生也,必须顺四时而适寒暑。”,如此一来才能提升抵抗力,减少疾病的发生。
“药食同源”是中医的重要概念,中药可以应用在日常饮食制作成美味的药膳,食物可能也如同药物一般有着调理健康的功能,以下我们将介绍几种常见补益气血的中药,提供大家在冬令进补上的选择。
人参-“大补元气,补脾益肺”
人参为最着名的补气药,从中医的角度来看人参可以补脾肺之气,所谓“补脾”就是改善消化不良或者是吸收不佳等肠胃系统的症状,而“补肺”则是处理久咳不癒、稍稍运动就容易喘,或者容易没有从事劳动就出汗,以及说话无力、语声低微等肺气虚的表现。
※四君子汤:四君子汤包括:人参、白术、茯苓、甘草,主要处理脾胃气虚时的功能异常,常见的症状包含:面色偏黄气色不佳、饮食量偏少、容易腹泻等等,此时便很适合以四君子汤来健脾益气。
当归-“补血,活血”
补血药第一味就是当归。当归对於血虚的相关症状很有帮助,例如脸色没有光彩而泛黄,甚至苍白,此外当归对於心神不宁、心悸失眠、健忘多梦这一类的症状,使用时可搭配大枣、桂圆、茯神取得更佳的效果。
※四物汤:四物汤是广为大家所知,虽然四物汤的主要功效是补血,但不论男性或女性都可以服用四物汤,并不是只适合女性。服用四物汤可以促进血液循环,增加血气、减少头晕目眩、调经止痛,使得脸色红润,进一步增强身体机能,增强抵抗力。
一般来说,十一之后开始进补最佳。不过,秋季进补需要掌握合适的时间,秋季气候变化大,是夏冬季节的过渡,胡乱进补易伤身。
一般来说,多数人从“十一”之后进补为最佳。这是因为,初秋“秋老虎”频频发威,气温仍较高,加之时有阴雨,不宜急于进补。白露之后,雨水渐少,昼热夜凉,容易患病,也不是最佳的进补时机。寒露节气之后,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季,人体需要能量来保暖、抵御疾病与寒冷,正是进补的最佳时间。
常见进补食材:
花旗参
花旗参又叫西洋参,它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同,它既有补气的作用,又有滋阴的作用,服用后不会上火。特别针对中年人,每天吃两三片,对身体很有益处。泡水、炖肉、直接含服。
山药主要产于河南省。可分为两种:毛山药和光山药。它有很好的补脾益肾作用。放于锅内蒸后食用,或切片后做汤。
鹿茸
鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸,产地为吉林省双阳县,它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。泡水、泡酒、炖肉或直接服用。
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