孕妇营养补充知识介绍
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一个孕妇所需营养如下。
1、蛋白质。每天吃150~200克的肉或鱼及适量蛋类即可。
2、铁。组成红细胞的重要元素。肉、蛋黄、肝脏、干果都是含铁量很高的食品。
3、钙。胎儿骨骼发育必不可少的物质。乳制品、奶酪均为提供钙质的上好食物,如果你不喜欢鲜奶,可用酸奶代替。
4、维生素。有助于胎儿的发育,摄取量也应增加。新鲜蔬菜、水果中富含各种维生素、无机盐,每日应保持一定的供给量。
5、基本脂肪酸。葵花油、玉米油、豆油都含有促进胎儿发育的基本脂肪酸。在拌冷菜时,请不要忘了放油。
6、其他。糕点、巧克力、果酱、冰淇淋之类的甜食及其他油腻食品,从营养角度来看,益处不大,因此,这类食物应酌量摄取。
适当选择营养补充剂
我国民间一直流传着“药补不如食补”的说法,通过饮食搭配是否可以满足对于营养素的日常需求?云无心表示,这种方法理论上可行,但是实际操作起来需要花费太多心思,对于普通人来说,在日常饮食之余适当地补充叶酸、钙以及多元维生素比较简单方便。
由于孕妇在一定时期对某些特定的营养素需求加大,单单依靠食物可能会造成营养素的不足,加之营养补充剂较食物中的营养素更易为人体吸收,营养补充剂不失为孕妇饮食之外的一种良好补充。
据介绍,营养补充剂分为复合剂与单剂两类,复合剂适用于多种营养素不足和摄入量不够或膳食不平衡的准妈妈,单剂适用于膳食比较平衡而个别营养素不足的准妈妈。
当然,营养补充剂并不能替代膳食营养源,服用营养补充剂,应在营养保健医生的指导下科学合理地进行。
营养素补充须有度
孕妇须加强营养素的补充,但并非营养素补充越多越好,营养素过量可能会带来不良后果。我们在预防营养素缺乏的同时,也应认识过量补充营养素存在的危害。例如,在孕早期的几个月中,摄入过量的维生素A,可导致自发性流产,同时加大多种先天缺陷的风险。
另外,各种营养素之间都存在协同或拮抗作用。例如,钙和磷的最佳摄入量之比是1∶2,如果钙摄入过量,便会影响磷的吸收,同样磷摄入过量,也会影响钙的吸收。
事实上,由于营养素保健品的出现,营养素过量的风险大大增加。以叶酸为例,除了专家推荐的孕妇食谱中囊括富含叶酸的深绿色蔬菜、动物肝脏及豆类,每天服用一片叶酸补充剂(通常为400微克/天),又喝两杯孕妇奶粉,摄入的叶酸总量即可接近最高可耐受值(1000微克/天),再多服用甚至面临中毒风险。叶酸摄入过量,有可能导致锌的缺乏,使胎儿发育迟缓,胎儿出生体重降低。
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