客房服务员的主要工作有哪些
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客房服务员的主要工作有哪些,很多酒店都有客房服务员,客房服务员主要是指为宾馆或者酒店的客房厅服务的人员,那么客房服务员的主要工作有哪些?今天就由小编为大家讲解一下关于这一方面。
客房服务员的主要工作有哪些1
班前准备:
1、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班。
2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数。
3、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损。
上岗后的工作:
1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理。
2、卫生工作要严格按操作规程进行,卫生工具要注意保养,不得混用。
3、认真执行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防止再次污染。
4、清理房间严禁摆弄宾客物品,必须移动时,要恢复原状,清理后要注意锁好门窗,确保宾客财务安全。
5、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的`房间,普通住客的房间,走客房,空房。
6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:
(1) 敲门:把工作车推到所要打扫房间门口,站立的姿态要端正,用中指轻敲房门三下,报名自己的身份“服务员”,敲门的力度要适中,不能太轻也不能太重,轻了客人听不见,重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发现客人在睡觉,就不用敲门通报,也不能进房,而是将房门轻轻关上,如发现已惊扰即道歉,退出房间,关好房门;如客人在房,要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务)。
(2) 拉:清扫房间时,必须先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。
(3) 倒:倒垃圾桶时要注意住客房内报纸或其它纸上客人已写字或记录内容不能扔掉。
(4) 撤:撤出用过的脏杯子,及时更换或刷洗,如果走客房间里有餐具,通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干净的放回房间,如有损坏及时送回库房。
撤床时应注意以下3点:
1、如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉,要礼貌提醒客人,根据规定进行索赔。
2、在撤床时要注意看是否裹有客人的。衣物,在撤枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品。
3、撤下的床单等物品不准仍在地上。
(5) 做床:要一客一消毒一更换,然后根据做床程序进行。
具体程序如下:
1、首先要将床拉出,距床头板40厘米左右,这样便于操作,并检查床是否损坏。
2、检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好,防滑垫四角拉平,把皮筋在床垫下套好。
3、铺床单环节有甩单﹑定位。
4、铺床时注意床单平整,被子与枕头摆放一致。
(6) 擦尘:擦尘应准备两块抹布,一干一湿,干的用来擦电器,湿的用来擦家具,另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行,顺序是从上到下从里到外,依次擦干净,做到不漏项,动作轻捷,擦一件家具设备就检查一项。
其顺序是:
1、先从门、门框擦起,擦门时应该把门牌、门框、门面、门锁擦干净,并检查门锁是否有异常现象,而且里外都要擦,以防日久积尘,可保持门的整体干净。
2、踢脚板:擦尘擦到什么部位,就要顺手把踢脚板一块擦过。
3、衣柜:衣柜上端设一横杠,摆放有两个衣架。
4、柜子下层有两套被子,如住屋客人衣物比较多,可清理表面卫生,但一定要小心细致,不要把客人的衣物弄脏弄乱。
5、电源控制闸板也要用干布擦干净,并检查插线板是否有松动或异常现象。
6、行李架和写字台电视柜前端对齐,间距一致。如住客房上面放有行李,原则上是不要移动客人行李,而是把表面浮尘擦去即可。
7、写字台:住客房写字台,台上放有客人的文件、图纸之类,擦时不要移动,把周围的尘擦干净即可,如放有客人物品,要把它轻轻拿起,擦完尘后再放回原位,注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品,如果是走客房,那就要把写字台由里到外彻底擦干净,包括抽屉里面,不管走客房还是住客房,在擦尘时,检查补充的物品是否短缺。
8、方凳:方凳置于写字台内侧,以抽屉中线、摆放对称,擦方凳要把方凳周围擦干净,注意方凳有无松动现象。
9、电视机:擦电视机要用干抹布擦,如有客人要向客人说“对不起”,关掉电源,然后再擦,如有客人说“不用”,那一切以客人为主,如是走客房,则要把电视前后,尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净,遥控器放在电视机旁边显眼处。
10、窗台:擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净,包括窗槽、护栏、纱窗,擦完后,把窗户关好,做到没有布毛。
客房服务员的主要工作有哪些2
【酒店客房服务礼仪】
客房是宾客主要的休息和工作场所,客房服务人员承担着宾客大部分的日常生活服务。在服务中,应注重礼节,使用礼貌用语,动作要轻稳、敏捷,服务周到、细致,有服务意识,有针对性地为宾客提供一个清洁、卫生、舒适、安静、安全可靠、温馨体贴的生活环境,确保服务质量。
客房应按照卫生服务及操作规定,保持房间内卧具、用具齐备,房间完好,整洁敞亮,空气清新,开水充足,安全舒适,符合本店应达到的等级水平。在客人到达前要调好室温,随时作好迎接宾客的准备。
接到总台接客通知后,应作好迎接准备,等在楼梯口或电梯口,宾客一到要热情欢迎,亲切问候:“ × × 小姐(先生) ,您好,欢迎光临!”如没有引领人员提行李时,要主动帮助提行李,然后招呼宾客:“请跟我来。”带房途中,应走在宾客左前方二至三步处,转弯处应主动向宾客示意。
打开房门,如果是白天,应礼貌地用手示意,请客人先进;如果是晚上,则自己先进,启亮房灯后再请客人进。进入客房后,要为客人送上茶水和毛巾,提供该服务时,要尊重宾客习惯,讲究卫生。待客人坐下休息时,应根据实际情况,礼貌地向客人介绍房间、设备、使用方法,以及服务设施,如餐厅、商场等情况。要帮助宾客熟悉附近环境。在问清客人没有其他需求后,应及时退出客房,轻轻将门关上。
每天早上客人起床后,应把开水送到房间,如宾客尚未起床,可将热水瓶放至门外左侧。客人在房间会客或外出回来,都应按要求送上茶水或毛巾。
每天上午要打扫房间,打扫客房前要先按门铃或轻轻敲门,征得宾客同意后方可进入,当房门上挂有“请勿打扰”的牌子时,不得擅自闯入。清扫房间要按程序进行,先拉开窗帘,然后倒掉垃圾,换烟缸、布巾,擦家具和各种用品,补充茶叶,洗刷用品和清洗卫生间。工作时不能擅自翻动宾客的物品。
要尽量满足宾客提出的一切正当需求,及时供应日常用品,如毛巾、肥皂、火柴等。
工作中不要与别人嬉笑或大声喧哗,不得向宾客打听年龄、收入、婚姻等私人情况。不可聚在一起议论宾客的仪表、仪态等,不应当着宾客来访朋友的面要求付账收款。
应根据性别、年龄和身份有礼貌地称呼宾客。平时见到宾客要主动打招呼,与宾客讲话要“请”当先,“谢”收尾,说话时要注意语气、语调和语速,不得夹带粗话、脏话,工作中发生差错要主动诚恳地道歉,求得谅解,不得强词夺理,推卸责任。
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