冬季常吃这些汤品 营养又减肥
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冬瓜肉粒汤
冬瓜纤维最能畅通胃肠,排出大便。
材料:冬瓜粒200克,瘦肉100克,姜1片,清水或冬菇脚水2杯。
做法:清水、姜片、冬瓜粒滚熟,再加人瘦肉慢火浸熟即成。
番茄牛肉汤
牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。
材料:番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。
做法:清水加人姜片煮滚,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。
番茄蛋花汤
材料:番茄200克,蛋1个,清水或冬菇脚水1杯半,姜1片。
做法:清水、姜片煮滚,加入番茄片翻滚,再加入搅匀的蛋液即成。
节瓜鱼片汤
材料:节瓜200克,鱼片100克或鱼肉100克,金菇1撮,姜1片,清水或冬菇脚水2杯。
做法:清水、姜片煮滚,加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。
芥菜肉片汤
材料:芥菜胆200克,鸡肉片或瘦肉片75克,姜2片,清水或冬菇脚水2杯。
做法:清水、姜片煮滚,加人芥菜灼热,再加入肉片慢火浸熟即成。
虾米萝卜汤
白萝卜去皮,切成细丝备用,锅内倒油烧热,然后把萝卜丝放入翻炒,接着倒入适量的清水大火煮。水沸之后把洗净的虾米也放入,继续等待煮沸,最后把食盐和耗油放入调味即可。这款汤饮做法十分的简单,但是营养却十分丰富,更重要的是热量极低。
香芹鱼丸汤
把香芹和杏鲍菇洗净,然后分别切成丁状备用。锅内加水,先把杏鲍菇放入,大火熬煮,大约十分钟之后把鱼丸放入,等几分钟浮起再倒入少许的鱼露。把香芹末放入准备好的大碗中,然后把煮好的鱼丸汤浇在上面,香飘四溢,现在就可以食用了。
金针菇豆腐汤
把瘦肉洗干净,然后放入适量的食盐、胡椒粉和食用油腌制二十分钟左右。金针菇摘洗干净,豆腐切块备用。锅内倒入适量清水,放入切好的生姜片,大火熬煮,水沸之后把金针菇都豆腐一同放入,大约十分钟后再把瘦肉也放入,变色之后加入食盐、酱油、香油以及葱花。
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