栗子的5个食用禁忌

栗子的5个食用禁忌。相信大家都喜欢吃栗子，栗子是我国常见的坚果食品，栗子虽然好，但是我们也要注意相关的禁忌，不然可能会对我们的健康有危害。为大家介绍栗子的5个食用禁忌。

栗子的5个食用禁忌1

不能吃太多

栗子水分少、干货多，且富含蛋白质和膳食纤维，食用比米饭饱腹感更强，且还不容易消化，所以大家平时食用时一定要控制量，不能太多，一天最好不超过10个，以免腹胀不消化，又或者发胖等。

这些人不宜吃

板栗虽好，但也不是所有人都能吃的，下列人群应慎吃板栗。

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、板栗含碳水化合物较多，所以糖尿病人应少吃，以免引起血糖波动。

3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

不宜与这些食物搭配同吃

1、板栗+牛肉：板栗和牛肉都是热食，同时吃很容易生气，且还不容易消化，甚至会引起呕吐。

2、板栗+杏仁：同吃会引起腹痛。

3、板栗+豆腐：豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸，两者结合会产生草酸镁和草酸钙，影响人体对钙的吸收，甚至还会增加患结石的几率。

吃优质的板栗

板栗应选择表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的的食用，若是已经被虫蛀或长霉、变质了，就不能再吃，以免引发肠胃不适，或中毒。

最好是蒸煮炖食用

板栗的食用方法多样，但为了身体健康赵信，建议最好是蒸栗子、煮栗子、炖栗子食用，这样可减少盐和糖的摄入，这样不会增加额外的卫生风险，另外其营养物质也更容易吸收。当然糖炒栗子可以吃，但要限量且注意卫生。

栗子的5个食用禁忌2

女人多吃栗子的禁忌

栗子是非常有营养的坚果，女人多吃栗子对身体非常好，不过，也要注意栗子的禁忌。吃栗子的时候，不要同时吃羊肉，因为栗子和羊肉都是热性食物，两者同时吃的话，很容易出现上火的现象。同时，栗子还不可以和豆腐同吃，可能会生成草酸钙，影响机体对钙质的吸收。

女人多吃栗子的好处

1、抵抗衰老

相信每个女人都爱美，每个女人都想要拥有不老的容颜，其实，想要真正的不老那是不可能的，但是，经过保养，让自己看起来没有那么苍老还是可以的。除了使用护肤品之外，我们还可以经常食用栗子，因为栗子里面含有很多的维生素和不饱和脂肪酸，可以对抗衰老。

2、促进胎儿发育

栗子里面的蛋白质、糖、钙、铁等物质含量非常丰富，维生素的含量也非常多，非常适合孕妇食用。孕妇在怀孕期间多吃栗子，可以补充维生素和矿物质，还能够摄取大量的叶酸和胡萝卜素，这些都是对胎儿非常有利的，可以促进胎儿的正常发育。

3、缓解情绪

女人是感性的动物，情绪容易受外界环境的影响，尤其是遇到某些特殊的事情的时候，很容易波动，这其实对身体是极为不利的。栗子里面含有很多的微量元素，可以起到舒缓情绪的作用，所以，女人常吃栗子，可以舒缓紧张、压抑的情绪。

栗子的5个食用禁忌3

栗子的食疗作用

一、食疗作用

1、益气补脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能。

2、强筋健骨

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

3、健胃厚肠

栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

4、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

5、延缓衰老

早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾的虚引起的'腰腿无力。但是必须注意的是糖尿病人；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人也不宜多食。

二、营养功效

栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。

鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1。B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

栗子属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干栗子的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜栗子也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。