龙井的功效与作用
本文已影响1.45W人
本文已影响1.45W人
龙井的功效与作用?现如今,越来越多人喜欢喝茶了,茶叶的种类是有很多的,其中有很多人对龙井都很感兴趣,因为龙井对人们的身体有很多好处,下面小编分享龙井的功效与作用?
龙井的功效与作用一
1、生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒。
2、抗氧化、抗骤然异变、抗肿瘤、低落血液中胆固醇及低密度酯卵白含量、克制血压上升、克制血小板凝聚、抗菌、抗产品过敏。
龙井的功效与作用二
1、愉快作用:茶叶的咖啡碱能愉快中枢神经体系,资助人们振奋精神、增长头脑、解除委顿、进步工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱以及茶碱拥有利尿作用,用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿作用能医治急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱拥有强心、解痉、松懈平滑肌的效用,能排除支气管痉挛,增进血液循环,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良帮助药物。
4、克制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的作用。以是时常饮茶的人之中,高血压以及冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚以及鞣酸作用于细菌,能凝集细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于医治肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓,外伤破了皮,用浓茶冲刷患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛,用茶叶来医治,也有肯定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物质等多种化合物,能调治脂肪代谢,尤其是乌龙茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂,以是饮茶能减肥。
7、防蛀牙作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加之一个保护层,进步了牙齿防酸抗龋本领。
8、克制癌细胞作用:据报导,茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。
龙井泡多久喝
龙井是一种口感鲜嫩的茶叶,平时冲泡时水温不能过高,90度左右的开水就可以,而且在冲入开水以后,不能浸泡太长时间,大约三十秒就能取出茶汤放到品茗杯,等茶汤的温度适宜以后可以直接喝。
龙井冲泡的正确方法
1、龙井这种茶叶有多种不同的冲泡方法,在冲泡时可以给他准备一个透明的玻璃杯,容积大约在200毫升左右就可以,然后加入半杯90度左右的开水,再取3到5克的龙井茶,直接投入到茶杯的水中,这时茶叶遇水以后会慢慢伸展,一片,一片下沉,姿态特别优美,等茶叶慢慢伸展以后再次注水,注到茶杯的八成满就可以。
2、龙井茶在冲泡时还可以采用上图法,这里所说的上投法就是先把玻璃杯清洗干净,然后倒入八成满的90度开水,再把准备好的龙井茶直接放入到杯子的水中,这时茶叶遇水以后会慢慢伸展,上下沉浮汤明色绿,特别好看,一分钟左右里面的茶汤就能泡好,取出以后可以直接饮用。
3、龙井茶也可以和其他普通茶叶一样冲破,在冲泡的时候先把茶杯温热,然后取适量的龙井茶叶直接放在茶杯的底部,然后冲入90度左右的开水,随着水的注入,茶叶会随水流上下浮动,等他们全部被水浸湿以后,就会自然舒展,这时茶汤的颜色也会慢慢变深,等茶叶全部沉入杯子底部以后取出茶汤就能饮用。
西湖龙井的冲泡方法
1、西湖龙井对水的要求
西湖龙井多是新鲜的`茶叶嫩芽晒制而成,在冲泡时对水温有一定的要求,水温最好在九十度上下,切忌用刚烧开的沸水去冲泡。大家泡制以后把水浇好,可以放在储水壶中进行必要的降温处理。
2、西湖龙井茶叶的用量与茶具的选择
大家平时在家中泡制西湖龙井时,可以选择家里的陶瓷茶具或者透明的玻璃茶具,茶叶的用量可以根据个人的口味去具体决定,一般情况一下,一个茶杯中下入的茶叶数量不会超过杯子的三分之一。
3、西湖龙井的冲泡
西湖龙井在冲泡时需要先用水把茶杯走一遍,起到温杯的作用,温好杯以后再投入茶叶,然后冲入准备好的水,这里要记得只能冲入茶杯的五分之一左右,然后用手摇动,让茶叶浸润三十提出以后再次冲入开水,冲入到茶杯的八分满,浸泡四十秒左右,就可以把泡好茶汤倒出品饮,然后再次向茶杯冲水即可。
西湖龙井的鉴别
西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。
外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。
香气特征:香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味,由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香,香气清醇持久。
滋味特征:西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切,香气好的茶叶滋味通常较鲜爽,香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
汤色特征:汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。
叶底特征:叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质老嫩度来衡量。西湖龙井好的叶底要求芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。
选购西湖龙井茶时,首先要根据自己的需要,比如用途、经济实力和喜好等,然后通过以下程序进行感官辨别。
一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味。
四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。
乌龙茶的功效与作用:乌龙茶的7大功效与3大禁忌
龙井的功效与作用 龙井的功效与作用是什么
冻顶乌龙茶的功效与作用
乌龙茶的功效与作用禁忌
龙纹玛瑙的功效与作用
火龙果汁的功效与作用
龙眼的功效与作用害处
火龙果皮的功效与作用
白肉火龙果的功效与作用
火龙果的功效与作用有
黄龙果的功效与作用
龙葵果的功效与作用及食用方法
龙眼功效与作用
龙眼的功效与作用及食用方法
龙角散的功效与作用及食用方法
龙珠茶的作用与功效
火龙果功效与作用
龙葵果的功效与作用
龙眼壳的功效与作用
龙井茶的功效与作用 龙井的营养价值
龙葵的功效与作用及禁忌 龙葵可以生吃吗
龙眼的功效与作用禁忌
龙葵草的功效与作用
火龙果的功效与作用吃法
白心火龙果的功效与作用
龙门年桔的功效与作用
火龙果的营养功效与作用
高山乌龙茶的功效与作用
龙井茶的功效与作用:缓解疲劳(加快排毒)
桂花乌龙茶的功效与作用
龙眼肉的功效与作用
龙根精杞茶的功效与作用
龙眼酒的功效与作用