三色娃娃菜的做法
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娃娃菜是一种超小白菜,但娃娃菜的钾含量却比白菜高很多,而且吃起来有一种清甜的味道,深受大家的喜爱,其实想要把娃娃菜做出美味佳肴,也不是一件有难度的'事情哦,下面是小编为大家准备的三色娃娃菜的做法,一起来看看吧。
三色娃娃菜的做法1
制作时间:10分钟
难易程度: 一般
口味:鲜美
分类:拌菜
主食材:娃娃菜300克
辅料:大蒜6瓣、剁椒1勺、小葱2根
步骤:
1、娃娃菜洗净,对半切开后切长条;
2、大蒜6瓣切末;
3、锅中放入适量水烧开;
3、放入娃娃菜;
4、焯水烫至断生;
5、捞出沥干装盘;
6、锅放入适量油,油温烧至7成热;
7、放入蒜末爆香;
8、倒入碗中,加入生抽半勺;
9、芝麻油半勺;
10、蚝油半勺;
11、鸡精半勺拌匀;
12、拌匀铺在娃娃菜上;
13、另一碗中放入剁椒1勺;
14、生抽半勺;
15、芝麻油半勺;
16、蚝油半勺;
17、拌匀;
18、铺在娃娃菜上;
19、再撒上葱花;
20、锅中放入适量油,烧至7成热;
21、淋在蒜蓉和剁椒、上即可。
三色娃娃菜的做法2
1、洗净食材
2、娃娃菜切条,最好有点连接,不要切散。鲜冬菇,肉丸子,红萝卜打上花刀,葱姜改刀备用
3、锅烧热,鸡蛋和姜葱入锅炒香
4、沏入开水,把汤煮至浓白,然后捞出蛋渣与葱姜
5、下入肉丸子煮滚
6、放入鲜冬菇与红萝卜。(这三种食材都比较耐煮,所以先下
7、最后才把娃娃菜放入
8、调入适量盐,糖,胡椒粉
9、煮滚即可盛盘享用
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