中草药紫苏的药理和药用
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中草药紫苏的药理和药用,很多植物对于我们来说都是有作用的,那么对于不同的植物的药理作用也是有不同的功效的,那么紫苏是一种食材也是一种药材,那么下面介绍中草药紫苏的药理和药用。
中草药紫苏的药理和药用1
紫苏的功效与作用
1:增强免疫力
紫苏中的营养成分非常丰富,含有胡萝卜素和多种维生素。紫苏当中含有的这些胡萝卜素和维生素对人体是非常有益的,食用得多了,可以增强人体的免疫力。免疫力较差:经常生病的人,可以适当吃点紫苏来提高身体的素质。
2:预防衰老
紫苏是一种低糖:高纤维:高矿物质的野菜,不仅如此,紫苏当中还含有一种抗氧化性极强的抗氧化剂SOD,SOD可以抑制自由基的氧化,是一种功效非常强的抗衰老的元素。在紫苏叶子当中,每毫克的紫苏,就含有一百多微克的SOD。
紫苏的吃法
1:凉拌吃
紫苏虽然是一种野菜,但是,吃起来非常鲜美。挑选一些鲜嫩的紫苏回来,将老掉的叶子和茎去掉,将其放置在温盐水里面漂洗,再用清水清洗干净之后,放入到盘子里面,加入少量的热油,搅拌几下,就可以吃。这样吃紫苏可以避免维生素的流失。
2:炸着吃
除了凉拌着吃之外,我们还可以量紫苏放在锅子里面炸着吃。先将鸡蛋打开,将蛋黄和蛋清分离,留下蛋清。将蛋清放到面粉里面,加入食用盐和味精,调成糊糊。将紫苏叶的正反两面都沾满面粉,再放入到油锅中炸。稍微炸两分钟,就可以拿出来,蘸着辣椒酱食用。
苏子籽也叫紫苏子是植物紫苏的成熟种子是一种保健食材,也是一种中药材,他平时可供人类食用,只是很多人不知道苏子籽怎么吃,今天我会为大家介绍苏子籽家常吃法大全,想吃苏子籽的人可以重点了解一下。
苏子籽怎么吃
1:苏子籽是可以直接吃的一种养生食材,它嚼碎以后有自然的香味,人们把它咽下去以后能让肠胃尽快把它消化吸收,可让身体吸收它含有的有效营养,而且能让它发挥好的保健功效。
2:泡水喝也是苏子籽的常见吃法,很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应,感觉直接吃口感并不好,这是可以用它泡水喝,想让它发挥好的保健功效,再用它泡水时可以用硬物把它捣碎,再用开水冲泡。
苏子籽的家常吃法大全
1:调冷菜
苏子籽可以当香料使用可以用来调制凉拌菜,在需要的时候可以把它放在无油无水的'铁锅中,炒熟取出以后用擀面杖压成粉末,再把准备好的各种蔬菜清洗干净,切成自己想要的样子,再加入准备好的调味料,最后撒上苏子籽制成的碎末,调匀以后就能吃。
2:提纯油脂
苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用,用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油,人们不但可以用它调制冷菜,烹调各种菜品,还可以在空腹状态下直接口服它,食用后也能吸收苏子籽中的有效营养,能让它发挥好的养生功效。
上面为大家介绍了苏子籽的家常吃法在大全,能让大家了解苏子籽怎么吃,以后大家再有需要时就能按正确方法去食用它,能让苏子籽发挥好的食用功效,也能避免人们因食用苏子籽而出现不良反应。
中草药紫苏的药理和药用2
紫苏在我国的种植中有很长的历史,紫苏的作用很多,但是人们都忽略了,虽然经常有人会吃到紫苏,可是对于紫苏的功效并不清楚,我们常常会用紫苏做菜,特别是在做其他菜的时候会加入紫苏,使食物的更加美味。下面,给大家介绍一下常吃紫苏有什么作用。
1、常吃紫苏的作用
抗癌
紫苏油可明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减小肿瘤体积,延长肿瘤出现的时间。用紫苏油饲育化学致癌剂诱发的大肠癌大鼠,结果表明,紫苏油可降低黏膜鸟氨酸脱羧酶的活性,降低结肠肌对肿瘤促进剂——结肠上皮细胞磷脂膜的敏感性,有效地抑制结肠癌。
抗过敏
据检测,紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有使免疫功能正常发挥的作用,有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现,苏梗药效与苏叶相似,苏梗还可用于皮肤病的治疗。
抑菌
紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力,其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸,且具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。
降血脂
紫苏油中的α-亚麻酸能显著降低血中较高的甘油三酯含量,可抑制内源性胆固醇的合成。动物实验表明,紫苏油对高脂血症大鼠具有调整血脂的作用。
抗血栓
实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。α-亚麻酸等不饱和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用,可使血小板活性减弱,有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集,从而减少血栓的形成。
升血糖
实验表明,紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服,可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟后,升血糖作用较紫苏油更强。
治寻常疣
据报道,将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去),取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部,每次10~15分钟,敷料包扎,每日一次。
所以说,紫苏有一定的抗癌效果。当然,最佳的抗癌方法,还是要先来养成良好的生活方式,早睡早起,然后要注意日常饮食的合理搭配,多吃蔬菜和水果。健康的生活方式,是可以起到抗癌效果的,这一点你要注意。
2、紫苏中药验方
治胃气不和所致的呕吐紫苏叶、黄连、生姜、竹茹各9克。水煎服,每天1~2剂。
治肺寒咳嗽胸闷痰多稀白紫苏、杏仁、前胡、枇杷叶各9克。水煎服,每天2剂。
治恶心、呕吐属妊娠反应、胃炎、尿毒症引起者,均可用苏叶10克、黄连30克,水煎服。
治湿疹用干苏叶60克煮沸片刻,熏洗患部,洗后趁湿时撒上苏叶粉,1日1次,急性者多在2~3天可愈。
治风热感冒紫苏、荆芥各15克,大青叶、四季青、鸭跖草各30克,加清水500毫升,浓煎,每日3次。
治流行性腮腺炎干紫苏研成细末,以醋调敷之。
治打呃苏梗、橘皮各6克,生姜3片,水煎温服。
治口臭苏子10克,煮水漱口,每日3餐后各漱1次。
以上就是紫苏功效和食疗法了。可以说,紫苏的药用价值有很多,如果你想用紫苏来保健身体的话,先来了解它的药效,还是非常重要的事情。每个人的体质不同,服用中药的量也是很有讲究的,你要多注意这些问题。
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