如何吃素才能吃出好身材
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如何吃素才能吃出好身材?都说素食是最好的减肥食材,不仅含有丰富的营养物质和维生素,还能够排出身体里的有毒物质。但很多人不知道怎么吃效果好,下面就聊聊如何吃素才能吃出好身材。
如何吃素才能吃出好身材1
一、吃素的好处
1、尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等,但原则上吃素是泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉,因此可降低并调节体内胆固醇,且不至因吃肉类而产生过高的尿酸,不至提高肾结石的发生率。此外,人类体质偏碱性,吃肉太多易使体质变酸性,从而增加患病的机会,而吃素则有助于体质的酸碱中和。
2、吃素的好处众所周知,不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品,不但营养素少了,其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响;烹调时使用过量油脂,反而造成人体负担。
3、因此烹煮素食时,就不要使用太复杂的烹调程序,多食用新鲜蔬菜,油一定要适量,选择原始粗糙的素材(传统豆腐就比盒装豆腐好,芝麻也比芝麻糊含糖低、营养高),经常更换米饭种类,偶尔吃点糙米,或在米饭内加五谷、燕麦等,以达到均衡营养。
4、知道吃素的好处后,现在或许你又开始担心不能得到肉类才有的营养素了
其实,只要吃素时能选择多样化的菜式,不偏好某种菜,一样能摄取到足够的营养。另外,人体对肉类的吸收也较好,吃素者因减少了肉类的摄取。
二、在饮食上就更需要掌握几项原则
1、应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。
2、肉类蛋白质含量高,但豆类如黄豆、毛豆、绿豆,或豆腐等豆类加工品亦含丰富蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养,且多吃豆类无胆固醇过高之忧。
3、多摄取腰果、杏仁等核果类,其丰富油脂可补充人体所需热量。
4、青菜最好能有四五种变化,肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。
5、别为了让素食更有味而多用油脂来烹调,应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则,如此才符合素食之健康取向。
6、吃素者易缺乏维生素B,多吃综合维生素可予以改善。爱美的女性想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易的,如果你烹调方式不正确,用油过量,或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮,或是甜食类如绿豆糕来食用,尽管这些食物都是素食,但其高油高糖会让你想不发胖都不行。
7、如果你是个素食入门者。刚开始也许会觉得明明吃得很多,却饿得很快,这正是因为植物较易被肠胃吸收所致。别担心,持之以恒,你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。
如何吃素才能吃出好身材2
一、吃素食有什么好处?
素食可以净化血液,预防便秘和痔疮,美容养颜,平复心情。相对于肉类,素食在保持健康方面有很多好处。但如果是素食者,就要注意不要营养不良,多吃豆制品来补充不吃肉的营养不足。只吃素食,注意营养,不要营养不良。
1、吃素是最自然的长寿之道。
2、素食是最有效最根本的美容产品。
3、素食可以降低癌症的发病率,尤其是直肠癌和结肠癌。
4、素食可以减少心脏病、高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病的发生。
5、素食有助于增加骨密度,预防骨质疏松。高蛋白饮食是骨质疏松的原因。
6、素食是减肥的良药。
7、素食可以让大脑更聪明。
8、素食让人变得温柔。
9、素食让人精力充沛。
10、素食对你的健康有好处。
11、素食者可以远离禽流感等动物疾病的侵袭。
二、素食者应注意饮食
知道了素食的好处,现在你可能开始担心得不到肉所具有的营养了。其实吃素的时候只要能选择多种菜式,就能得到足够的营养。另外,身体对肉的.吸收也不错。素食者需要掌握几个饮食原则,因为他们减少了肉类的摄入量:
1、用全麦面包、胚芽面包和糙米代替白米和面粉。
2、肉类的蛋白质含量很高,但加工过的豆类如大豆、毛豆、绿豆或豆腐也富含蛋白质,可以补充一些因不吃肉类而缺乏的营养,多吃豆类不用担心胆固醇高。
3、多吃坚果,比如腰果、杏仁,其丰富的油脂可以补充人体所需的热量。
4、青菜最好有四五种变化。多吃含铁量高的水果,如西红柿、猕猴桃、葡萄等,可以补充肉类中的铁。
5、不要用更多的油来烹饪素食,以使它更美味。而是掌握清淡素食、少盐少糖的原则,以符合素食的健康取向。
6、素食者容易出现维生素B缺乏,多吃多种维生素可以改善。一个爱美的女人,靠吃素来保持苗条不是那么容易的。如果烹调不当,用油过多,或者选择一些油炸食品如油炸豆腐皮,或者甜食如绿豆糕,虽然这些食物是素食,但它们的高油高糖会让你想发胖。
如果你是素食者,你可能会觉得刚开始吃的很多,但是很快就饿了,这恰恰是因为植物很容易被胃吸收。不要担心,坚持不懈,就能深深感受到素食对身体有多好。
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