干桂圆泡水要去壳吗
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干桂圆,其实就桂圆晒干之后的一种药材,性质和鲜桂圆还是差不多的,也就是大家说的龙眼啦。干桂圆泡水喝其实很常见,因为桂圆的好吃其实有很多,也适合大多数人。
首先桂圆可以益气补血大家都知道的了,桂圆还可以增强记忆呢。如果是上班族,喝干桂圆泡水就最适合不过了。在工作的疲惫的时候,喝上一杯暖和的桂圆水,安神又补血。
现代的生活压力比较大,很多人都会有失眠的痛苦,这个时候就不妨多喝点桂圆水了,因为桂圆的安神作用是比较明显的。无论是觉得心慌、心悸、健忘,都可以试下桂圆水。
最后,研究还发现,桂圆是有一定的抗菌、一直癌细胞功能的。喝干桂圆泡水,消除疲劳,还可以保护身体。
干桂圆泡水很简单,下面教一下大家做干桂圆红枣泡水吧。
首先是将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核,桂圆也去壳去核,然后洗干净两种药材。
接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干。
煮的时候保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。
最后将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存。
想要喝的时候,就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了。
虽然说桂圆水好处很多,但喝多了始终会容易上火,所以要注意了。
干桂圆泡水的功效有很多,可以安神、增强记忆力、抑制癌细胞等。干桂圆泡水的做法还很简单,可以直接只用干桂圆泡水,也可以用水煮干桂圆,这样味道会更出来一点。另外,还可以加入红枣、雪耳等其他的药材一起泡水,做出别样风味的干桂圆泡水。
干桂圆泡水还有一个最大的好处就是益气补血,所以说最适合女人了。
但是在买桂圆的时候,就要注意不要被非法商家欺骗了。因为现在市场上有些商家会用硫磺来烘干桂圆肉的,这样子的桂圆肉可是没有功效,而且会危害到我们身体健康的呢。
所以大家在购买干桂圆的时候就要注意看一下、闻一下、吃一下,看看是不是厚实,有没有龙眼香味以及异味,吃一下会不会变质。
干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的,是同一样东西,也就是龙眼。
干桂圆的重量会比鲜桂圆轻,因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的,而且水嫩,干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁,干桂圆吃起来就好像红糖味道一样,口感有点像软糖。
干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶,而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火,干桂圆会比较温和一点。
在广东人眼里看来,干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种,可以益气补血,安神宁神,帮助人入睡,是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种,虽然鲜甜可口,但是就容易上火,和荔枝一样。
干桂圆泡水的好处有很多,可以安神帮助入眠,又可以益气补血,所以很适合体质虚弱的老人家、还有神经衰弱的人、记忆力不是很好的人。尤其是女性,容易头晕失眠的人都比较适合,但是月经量比较多的女性就不太适合了,不然经量会更加多。
而不适合的人群就包括脾胃虚热的人还有消化不良的人,不然痰可能会很难化,导致哮喘。虽然说桂圆有安胎的作用,但是怀孕早期的孕妇是不适合吃的,不然很有可能会胎动或者是早产。
桂圆的糖分也比较多,糖尿病患者最好久不要吃了,不然会加重病情。肥胖的人也应该少吃一点,避免高血糖等症状。
桂圆吃多还容易上火,所以如果口舌生疮的人也不要吃比较。
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