皂角米能放多久 皂角米怎么保存
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【导读】:皂角米大家听说过吗?这个食材可是有很大的药效的哦,在很多古方子里都会需要它,爱秀美小编就带大家了解一下皂角米能放多久?皂角米怎么保存?
小编建议大家皂角米不要放太久,容易滋生细菌,最好现吃现泡,干的皂角米要放在透气通风处,也不要曝晒!
品牌不一样,存储方式不一样,保存的时间不一样。掌微8倍泡发云南古树野生皂角米90克/袋,保质期一年。
云南雪燕正品包邮皂角米80g/瓶,保质期一年。贵州皂角米 天然野生皂角米 205g/瓶,保质期730天。
皂角米泡的时间有品种之分,品质更好的云南梁河单荚皂角米泡2-3小时就行,可以泡大7-8倍,而贵州毕节的双荚皂角米就要泡的更长一些,差不多5个小时,泡大也只在5-6倍。
放在干燥的地方就行,比如冰箱。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。防虫蛀。
小编建议,皂角米泡发后要在24小时内食用,不然会滋生细菌!
一般用来煮粥:
1、取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,
2、再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。
制作方法:
1、银耳、和皂角米提前一晚上泡发,泡好的银耳洗净去蒂撕成小块儿放入锅中;
2、把红枣、枸杞、梨(苹果)洗净,梨(苹果)切小块;
3、在锅中加入泡好的银耳胶和皂角米,最后加入红枣、梨(苹果)
4、加入冰糖,高压锅焖四十分钟至保温后不揭盖再焖半小时即可。
PS:用锅煮也是可以的!
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