过了保质期还能用吗
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过了保质期还能用吗,在我们的生活中,我们有时候会买很多东西,有时候买回家,忘记吃,忘记使用,等再发现的时候,东西就已经过期了,那么东西过了保质期还能用吗,以下是小编整理的相关内容,一起来看看吧。
过了保质期还能用吗1
整体而言,过了保质期的食品不会对人体造成特别大的伤害,但是,我们不建议吃过了保质期的食品。因为它们也存在一定的隐患,首先风味、口感产生了微小的变化,而且,如果我们因为吃这种食品出现了不舒服的症状,基本是不受法律保护的。
可能对于一些老年人而言,这种情况无法避免,那如果只过期了很短的一段时间,我们可以进行感官检验,判断是否有异味、发霉、生虫现象,如果这些都正常,可以选择尽快吃完,而对于油类、糕点、牛奶、酸奶等食品,一旦过了保质期,就一定不要再食用。过保质期太长的也不能食用。
食品保质期的长短和跟食品本身的特性、杀菌工艺、包装形式有关,比如像醋、酒精类产品,保质期是比较长的,因为这类食品本身就有抑制微生物生长的作用,还有一些食品国家允许不标保质期,也跟食品本身特性有关。
我们常见的保质期长的牛奶是因为高温灭菌和真空包装,隔绝了氧气。一般通过这类加工和包装的食品保质期都比较长,但却不是添加过多的防腐剂造成的。食品的保质期和防腐剂的添加量并不是对应的。
还有很多食物没有保质期,如新鲜的蔬菜水果和散称的瓜子、花生等。那我们建议新鲜蔬菜水果尽量1~2天内吃完。散称的瓜子、花生可以参照包装好的瓜子、花生保质期,再减一定的时间。同时在食用之前看一下有没有不正常的情况,保证食品的安全和健康。
其实,不仅是食品,药品和化妆品也都有一定的保质期,这两者跟食品的保质期原则类似。那我们建议,过了保质期就都不要再吃或再用了,作用不仅会下降,还有可能对身体造成危害。
过了保质期还能用吗2
过了保质期的食物还能吃吗?
保质期≠最后可食用时间
买食物之前,我们经常看到各种各样的日期标签,比如“最佳食用期限”、“最佳保鲜期限”、“在以下日期前食用”等。消费者们通常会认定为,只要在保质期前食用,就没有问题。而过了保质期的食物,就是变质食物,不能吃。
其实食物过期不等于食物变质。食药监局有关食品专家表示,保质期是厂家向消费者作出的保证,保证在标注时间内产品的质量是最佳的.,但并不意味着过了时限,产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,仍然可以食用。
但保存期则是硬性规定,超过了这个期限,质量会发生变化,不再适合食用,商家更不能用以出售。每种食物都有个变质的临界点,保质期有些时候并不是食物食用的deadline。
哪类食物过了保质期还能吃?
能不能吃,还得看食物的本质是否变了。密封包装的食物可能保质期会长一些,过期了大多也还能吃。但是本身容易腐败的食物,无论是放冰箱里还是常温储存,都需尽早吃完。
变质了的食物吃之伤身,但过了保质期又没变质的食物,又弃之可惜。为了避免健康和浪费的双重问题,我们经常吃的这些食物的保质期,你一定要知道。
1、鸡蛋
我们买鸡蛋通常都不看它的生产日期和保质期,因为一般销售者也不标明。但其实,鸡蛋也是有保质期的。知道了它的生产日期,你只要知道一个道理——越新鲜的鸡蛋越好。如果不知道,看光滑度,蛋壳表面越粗糙越新鲜。买的鸡蛋常温储存,10~15天要吃完,放冰箱里存放,保质期在3~5周左右。当然,也是尽早吃完更好哟。
2、牛奶
牛奶的保质期有长有短,并非短的就更健康。保质期为几个月的牛奶,可能营养成分和口感不如保质期短的,但是它的杀菌温度更高。只能说各有其优势,不过临近保质期的牛奶,最好尽早喝完。另外,小盒的开封了最好一次性喝光,大盒的喝不完一定要放冰箱里,最迟第二天喝完。毕竟冰箱里细菌挺多,开了封的牛奶放越久越容易收纳细菌。
3、酸奶
酸奶的保质期算是众多食物中较短的了,大多是一个月不足。我们买来的酸奶,以室温存储,那得按小时算,若是放在冰箱里低温存储,则可以延长至15天左右,建议最好10天之内吃完。如果过了保质期的酸奶,你闻着没异味,外观和口感也没有变遭,觉得没问题你就吃,毕竟不是每个人的胃都像小编一样脆弱。
4、烟熏肉
烟熏腌制品,即使是变质了表面也不会有太大变化,因此很容易让我们混淆,不知过了保质期能否食用。如果是真空包装并且买回一直放在冰箱冷冻着,在保质期内通常没什么问题,可以食用。不过要注意的是,拆封了的一定要放冷冻室!但如果不是真空包装,即便是放在冰箱里,也要尽量在买回来的一周之内吃完。
5、腊肠
如果是超市买的或自家做的袋装自制腊肠,不宜在冰箱久放,应尽早吃完。如果是抽真空包装的腊肠,在速冻区可以保存较长的时间,有些过了一年拿出来都还可以吃。关键要看腊肠颜色是否保持原有的肉色或者棕色,解冻后看肉质是否有腐烂、发臭、颜色变黑的迹象,出现了其三之一的问题就说明腊肠质变了,就不要吃啦。
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