吃肉減肥法食譜 月瘦7斤不反彈
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吃肉減肥最快的祕訣
不需要節食絕食,甚至你吃大魚大肉也同樣能夠減肥,那麼你知道是為什麼嗎?其實只要吃低脂高蛋白的肉類就可以了,魚肉、雞肉、蝦肉和一些海鮮的肉都是OK的,牛肉和瘦豬肉儘量少吃一些,但不需要完全杜絕,只要你堅持一個月餐餐吃白肉,少吃一些紅肉和不吃油炸的食物,一個月37斤超級簡單哦
只吃肉減肥方法
肉類的做法也儘量選擇清蒸或是水煮,爆炒的話少放一些油,吃的時候搭配水煮青菜會比較好,油炸是絕對不能吃的,炒菜的時候少放動物油,多放一些植物油,最好少吃油,對減肥和身體都沒好處,另外就是冬天了,可以多煮湯喝,晚上睡覺前三小時不能吃東西,如果餓的不行,可以準備一些鹽水煮的牛肉來吃,快速減肥的同時也趕走了飢餓感。
水煮魚
材料:草魚、黃豆芽、雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒、鹽、澱粉、料酒。
做法:將草魚去腮、內臟處理乾淨,切下頭、尾留用,沿中間魚骨將魚肉片成兩片,魚皮朝下,斜刀切除魚身的大刺片,再切成薄厚適中的魚片,姜、蒜切片,幹辣椒掰成小段,魚片中倒入一個蛋清,加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘。黃豆芽掐根部,洗淨備用,黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出,鋪在裝水煮魚的容器底部,鍋置火上倒入油,下花椒慢炸約2分鐘,倒入幹辣椒和豆瓣醬,炒出香味和紅油,待辣椒變色,撈出一半的花椒、辣椒待用;將蒜片和姜倒入鍋中,炒出香味。倒入魚頭、尾、魚骨炒勻,加入、熱水,沒過魚即可,水沸後,將魚片一片片放入鍋中,並用筷子輕輕攪散,煮到魚片變色至熟,約1~2分鐘,即可,將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中,將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中,淋入熱油即可。
土豆雞肉
材料:雞肉600克、土豆400克、薑片10克、八角2枚、料酒10克、老抽10克、蔥段10克、幹辣椒少許、鹽少許、生抽10克、味精少許。
做法:將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用,將瀝乾水份的雞塊放入盆中,調入鹽,料酒,生抽,蔥,醃製15分鐘,蔥切段,薑切片,幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分,八角兩顆,備用,土豆洗乾淨,去皮,切塊,備用,熱鍋放油,油溫6成熱,下入醃製好的雞塊,翻炒,待變色放入蔥姜,八角,辣椒,繼續翻炒,炒至水份大部分消失,放入土豆,炒兩分鐘,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黃色,添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽,大火燒開,小火燉20分鐘,20分鐘後,調中火,將湯汁燒至略收,稍粘稠即可,關火,調入少許味精。盛入碗中,即可。
香辣蝦
材料:蝦、黃瓜、黃豆芽、芹菜、蔥、姜、蒜、芝麻、花椒、麻椒、大茴、香葉、豆瓣醬、食鹽。
做法:黃瓜切成寬條,蔥切段、薑切片,大蒜用刀拍扁,芹菜去葉,切成長條,放開水裡焯一下,撈出放涼水裡冰著,鍋內加足量的食用油,燒溫熱,下入大蝦炸制,用漏勺敲打蝦,有酥脆的感覺時,撈出瀝油備用,鍋內留油,下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味,下入大蒜和豆瓣醬炒香,加入薑片、蔥段和辣椒翻炒,加入黃豆芽翻炒入味,加入芹菜段翻炒,下入大蝦,黃瓜容易熟,在起鍋的時候,加入黃瓜條,利用菜的餘溫湯熟。盛出,撒上芝麻即可。
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