餐桌上不能少的美白蔬菜
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豌豆
多吃豌豆可以祛斑駐顏,《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑,令面光澤”的功效。
現代研究發現,豌豆含有豐富的維生素A原,這種物質可在體內轉化為維生素A,而維生素A具有潤澤面板的作用,而且是從一般食物中攝取,不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展面板的功能,能拉緊眼睛周圍的皺紋。
有關美白的蔬菜,還有“雙豆”一說,雙豆即土豆和豌豆。
土豆含有豐富的B族維生素及大量的.優質纖維素,還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用,能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回覆美白肌膚。此外,土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用。
花椰菜
花椰菜除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠減少心臟病與中風的危險。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生。
香炸花椰菜
製法:花椰菜切碎,放入雞蛋、澱粉後攪勻;油鍋燒熱後,放入花椰菜,炸至金黃色時撈起;鍋內留油,放入姜、紅椒,下入炸好的花椰菜,調入椒鹽、味精、蔥花炒透,淋入麻油即成。
黑木耳
黑木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液裡的熱毒。可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。
推薦食譜:黑術耳豆腐湯
製法:將黑木耳泡發後洗淨,豆腐切成片,將兩者一起加入雞湯並加入少量鹽同燉,10分鐘後即可。
南瓜
南瓜可以延緩腸道對糖和脂質的吸收,還可以清除體內重金屬和部分農藥,故有防癌防毒的作用,還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。
推薦食譜:蒸釀老南瓜
製法:南瓜塊煮至八成熟,拍上幹澱粉,擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡,釀入南瓜中,蒸8分鐘後拿出;炒鍋下油,注入清湯,調入鹽、味精、白糖,用溼澱粉勾芡,淋入熟雞油,澆在蒸好的釀南瓜上即可。
白蘿蔔
中醫認為,白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。那麼白蘿蔔可以美白嗎?由於白蘿蔔含有豐富的維生素C,維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食白蘿蔔可使面板白淨細膩。
胡蘿蔔
胡蘿蔔被譽為“面板食品”,能潤澤肌膚。它所含的β胡蘿蔔素,可以抗氧化和美白肌膚,還可以清除肌膚的多餘角質,對油膩痘痘肌膚也有鎮靜舒緩的功效,蛋黃和蜂蜜有保溼的潤膚效果。另外,胡蘿蔔含有豐富的果膠物質,可與汞結合,使人體裡的有害成分得以排除,肌膚看起來更加細膩紅潤。
冬瓜
冬瓜是美容佳品,對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部,均可使面部面板細潤滑淨及減少黃褐斑。這可能與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關。
冬瓜歷來還被視為瘦身上品,有“瘦身瓜”之美譽。現代醫學界認為,冬瓜的瘦身作用主要是其中含有豐富的丙醇二酸成分,這種物質可抑制糖類物質轉化為脂肪,從而防止人體內脂肪堆積而產生瘦身效果。《神農本草經》中說,冬瓜“令人好顏色,益氣不飢,久服輕身耐老”。冬瓜含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸,前者可加速體新陳代謝,後者可阻止糖類轉化成脂肪,從而起到減肥的作用。
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