別讓冰箱“殺”了食物的營養
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冰箱裡各式各樣的美味食物,難道都是適合寶寶吃的嗎?當然不是!寶寶正處在長身體的高峰期,很多食物不僅沒有營養價值,反而會危害寶寶的身體健康,媽媽們一定要小心了。
5種冰箱裡最沒有營養的食物
1、甜飲料:比如瓶裝茶、果汁飲料、運動飲料和功能飲料等。它們通常沒有營養,但是熱量卻很充足。建議媽咪把這些甜飲料“趕走”,換成白開水或者新鮮果汁,這些飲料沒有熱量,能讓寶寶保持水分,補充營養。
2、加工肉製品:包括午餐肉、香腸和火腿等,這些是最不健康的食品,因為這些食品含有大量的鈉,有時候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。據美國癌症研究學會報告,防腐劑與結腸癌患病危險增加有關。鈉含量高的飲食會增加患高血壓的危險。所以媽咪們還是少給寶寶吃為妙。
3、全脂乳製品:乳製品含有蛋白質、鈣、維生素B12和核黃素,但是全脂乳製品也含有大量的脂肪和膽固醇。如果寶寶每天喝十六盎司(約453克)的全脂牛奶,一個星期內攝入的熱量就會達到1904卡。還是換成低脂或脫脂產品吧!不過對於正在長身體的寶寶來說,每週適當喝2-3次是可以的。
4、冰淇淋:很多家庭的冰箱裡一定會準備爽口的冰淇淋,可是,即便寶寶每天只吃半杯冰淇淋,反式脂肪酸、飽和脂肪、總脂肪和熱量也會超額,容易給寶寶帶來肥胖的風險。
5、醬製品:冰箱裡經常放的有奶油沙拉醬、蛋黃醬、千島醬或乳酪。兩匙奶油沙拉醬會讓沙拉熱量增加大約120卡,鈉增加380毫克。黃豆醬、豆瓣醬等醬製品,也都是鈉含量極高的食品,寶寶也最好少吃。
除了以上5種不健康的食物,很多原本健康的食物放進冰箱後,反倒變得沒有任何營養價值了。冰箱不是“保險箱”,媽咪們別把食物通通塞進去。其中有一些食物是不適合待在冰箱裡的。
1、香蕉、荔枝等熱帶水果:倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱,過不了幾天果皮就會凹陷,並出現黑褐色的斑點,這是水果凍傷的表現。水果凍傷之後不但營養成分遭到極大破壞,而且很容易變質。若一定要將熱帶水果放入冰箱,也應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存時間不能超過兩天。
2、黃瓜、青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍傷——變黑、變軟、變味,黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。
3、西紅柿:西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
4、巧克力:放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖。
5、魚:冰箱中的魚不宜存放太久。長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。
冰箱擺放媽媽切記4要點
冰箱裡面亂糟糟,食物滿滿的堆在一起,生熟食並排擺放……糊塗的媽咪們可千萬別再這麼做了!你知道嗎?冰箱的擺放也會影響食物的營養價值。想讓寶寶吃到最新鮮、最健康的食物,從此刻起靚媽就要好好收拾一下自家的冰箱了。
1、冰箱食物不宜過滿:冰箱存放食物不宜過擠,最好是留有一定的空隙,這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流,以此來減輕機組的負荷。而且過多的食物擠在一起,還非常容易導致食物間細菌的交叉感染,導致人體出現各種不適以及各種疾病。
2、肉類食物要先處理:在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時,最好是能進行一些相對應的處理後,再放入冰箱。像鮮魚、肉等食物最好是先用塑料袋封裝,再放入冷凍室貯藏。這樣做可以大大的減少冰箱中的細菌傳播。
3、生熟食不要放在一起:生食以及熟食其存放時間以及溫度要求都有著不同的規定,而且在生食中普遍都存在有各種寄生蟲以及細菌,和熟食放在一起會汙染了熟食。
4、定期清潔冰箱:冰箱的確是能幫助我們保鮮食物,但同時也是各種細菌以及病毒的滋生地,因此在平時一定要注意定期清潔冰箱,以此來保證冰箱的衛生。
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