人體必需的微量元素
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人體必需的微量元素,要知道人體微量元素雖然少,但是起到的作用是很大,一旦缺少這些微量元素會帶來某些疾病,很多人對此不瞭解,下面來看看人體必需的微量元素。
早在1990年,FAO/IAEA/WHO的專家委員會就提出了人體必需微量元素的概念。概念指出,必需微量元素是人體內的生理活性物質、有機結構中的必需成分;
其必需通過食物攝入,當攝入量減少到某一低限值時,便會導致某一種或某些重要功能損傷。該專家委員會將鐵(Fe)、碘(I)、鋅(Zn)、硒(Se)、銅(Cu)、鉬(Mo)、鉻(Cr)、鈷(Co)8種元素劃歸為人體必需微量元素。
這8種元素雖然在人體內佔比非常微小,但作用大到不可或缺。今天我們就來學習一下這些必需微量元素對健康到底起了哪些關鍵作用。
鐵(Fe):26號元素、第4週期第8副族
鐵是人體重要的必需微量元素,人體內含鐵總量為4~5g。鐵為血紅蛋白與肌紅蛋白、細胞色素A以及一些呼吸酶的成分,參與體內氧與二氧化碳的轉運、交換和組織呼吸過程。
如果鐵攝入長期不足或機體損失過多,可影響血紅蛋白的生成,造成缺鐵性貧血。兒童長期缺鐵可導致煩躁不安、反應能力低下、注意力不集中、記憶力差、多動等現象。不過,鐵在人體儲存過量時也會導致多種疾病,如心臟和肝臟疾病、糖尿病甚至某些腫瘤等。
碘(I):53號元素,第5週期第7主族
碘是人體的必需微量元素之一,成人體內含碘15~20mg,其中70%~80%存在於甲狀腺組織內。碘在體內主要參與甲狀腺激素的合成,甲狀腺激素具有增強新陳代謝、促進生長髮育(尤其是腦發育)的作用。
碘缺乏和碘過量均可對健康造成損害。當人體碘缺乏時,可因甲狀腺功能紊亂而導致“碘缺乏病”(IDD)。碘過量可以誘發或促進甲狀腺功能減退和自身免疫性甲狀腺炎的發生和發展。
鋅(Zn):30號元素,第4週期第2副族
鋅被人們譽為“生命之花”。它是人體內200多種酶的組成成分,直接參與了核酸、蛋白質的合成、細胞的分化和增殖以及許多重要的代謝。鋅是人體生長髮育、智力發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中必不可少的物質。人體含鋅總量減少時,會引起免疫組織受損,導致免疫功能缺陷。
據中國疾病預防控制中心等權威單位調查報告(2011年)指出:我國約有60%的兒童缺鋅,孕婦、乳母缺鋅率為30%左右。不過,人體長期補充非常大量的鋅(100mg/d)時可發生貧血、免疫功能下降以及引起銅缺乏等。
硒(Se):34號元素,第4週期第6主族
硒是人體必需的微量元素,缺硒會顯著降低機體免疫能力。缺硒地區易發生克山病、大骨節病等地方病及心腦血管病。適量補硒對癌症、白內障、兒童營養不良有著顯著改善的`作用,並可避免動脈硬化、高血壓、心肌梗死、老年性神經功能不全、記憶和智力障礙等疾病的發生。
銅(Cu):29號元素,第4週期第1副族
銅是人體中不可缺少的微量元素。成人體內一般含50~120mg銅,銅可促進鐵的吸收和轉運,維持正常的造血功能;也可促進骨骼、血管和面板的健康以及維護中樞神經系統的完整性。正常膳食可滿足人體對銅的需要,一般不易出現缺乏或過量。過量銅可引起急、慢性中毒,通常多為飲用與銅容器或銅管道長時間接觸的酸性飲料或誤服大量銅鹽引起的急性中毒。
微量元素是人體必不可少的生命元素,龍澤麥飯石山泉水是調節人體微量元素平衡的最好營養源。
經取樣送中國地質礦產部黑龍江省中心實驗室檢測,其成分幾乎包括了鉀、鈉、鈣、鎂、碳、氫、氧、氮、硫、氯及矽、鐵、鋅、銅、鉬、硒、錳、鍶、鎳、釩、鈷、鋰、鉻、碘等人體所需的全部常量元素和14種微量元素。
可溶性稀土元素含量均在標準範圍之內,有害元素含量都在正常允許範圍之內。龍澤麥飯石水對人體的保健作用關鍵之一就是其富含微量元素。
微量元素對人體的影響
微量元素雖然在人體內的`含量不多,但對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的,與人的生存和健康息息相關,對人的生命起著關重要的作用。
沒有這些必需的微量元素,酶的活性就會降低或完全喪失,激素、蛋白質、維生素的合成和代謝也就會發生障礙,人類生命過程就難以繼續進行。
微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著非常重要的作用。它們的攝入過量、不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病,甚至危及生命。比較明確的是約30%的疾病直接是微量元素缺乏或不平衡所致。
8種人體必需的微量元素
微量元素雖然在人體內的含量不多,但與人的生存和健康息息相關。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關,僅僅像火柴頭那樣大小或更少的'量就能發揮巨大的生理作用。
值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究,到目前為止,已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、矽、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。
哪些孩子需要做微量元素檢測
6個月以上小兒也並非都需要檢測微量元素,如果每個月做保健,小兒的體格生長都在正常範圍內、營養攝入正常、沒有頻繁的呼吸道、腸道感染。就沒有必要檢測微量元素,均衡飲食即可。孩子只要正常進食,合理搭配膳食,一般不會發生微量元素缺乏,不必盲目要求檢查。
孩子小的時候就要特別注意補充微量元素,而平時如果看到孩子有不同同齡人症狀的話,那麼也要謹慎,最好是帶孩子去檢查下微量元素。想要補充的話,家長們也不能盲目,最好是先諮詢專業人士,以免出現適得其反的情況。
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