菜心炒土豆片的做法
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
菜心炒土豆片的做法菜心炒土豆片是一道健康美味的家常菜餚,適合全家人一起品嚐。在製作過程中,根據自己的口味可以適當調整鹽巴和香辛料的用量,讓菜餚變得更加細膩可口。詳細瞭解 菜心炒土豆片的做法
材料:
- 土豆:2個
- 菜心:適量
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 大蒜:適量
- 豆瓣醬:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
製作步驟:
1. 準備土豆和青菜。先將土豆削皮,切成3毫米的薄片。然後將青菜洗淨,去掉根部,切成適當大小的小段。
2. 熱鍋冷油,加入蔥薑蒜爆香。可以根據個人口味選擇是否放入蔥和大蒜。
3. 加入適量豆瓣醬煸炒。注意煸炒時火不要太大,以免豆瓣醬過熱糊鍋。
4. 把土豆片放入鍋中,快速炒勻。
5. 倒入500毫升水並加蓋,大火煮沸並轉小火燉煮10分鐘左右。等湯汁快要收干時,加入菜心和適量的鹽,繼續炒勻,煮2~3分鐘即可。
6. 最後根據個人口味加適量鹽調味,出鍋即可。
溫馨提示:
1. 切好的土豆片要放入水中浸泡,否則會因為氧化而變黑。
2. 在烹製過程中可以根據個人口味新增適量的孜然、辣椒等香辛料。
3. 炒菜時可以適當加入一些清水,這樣可以讓菜心更加軟嫩。
4. 炒菜時建議不要加入過多的油,否則容易過膩。
菜心炒土豆片是一道健康美味的家常菜餚,適合全家人一起品嚐。在製作過程中,根據自己的口味可以適當調整鹽巴和香辛料的用量,讓菜餚變得更加細膩可口。同時,製作時也要注意烹調火候,避免過久過旺而影響口感。大家可以根據自己的'喜好進行嘗試和探索,相信會有更多不同美味的發現。
炒土豆片有營養嗎
土豆和胡蘿蔔不會產生明顯的副作用。雖然有些營養之間的對立,可能影響吸收的營養價值,但不會影響人體的健康人體攝入後,主要是因為含有一定量的澱粉、土豆和胡蘿蔔在大量的維生素a和β-胡蘿蔔素,澱粉,可能影響類胡蘿蔔素的吸收,從而減少了對人體有益。但一起吃可以迅速增加飽腹感,減少主食的攝入量,起到減肥的作用。
土豆片兒的來歷。是因為當年的土豆太小了,只有切片兒。
炒土豆片的營養價值
土豆片炒肉的熱量(以100克可食部分計)是157大卡(656千焦),單位熱量適中。
每100克土豆片炒肉的熱量約佔中國營養學會推薦的'普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。
吃炒土豆片有什麼好處
土豆能和乾子(一種豆製品)在一起炒土豆+柿子:吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出 土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良 土豆+香蕉:一起吃麵部會生斑 土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑 土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒 土豆+櫻桃番茄:導致食慾不佳消化不良
炒土豆的營養價值
主要的目的就是為了將土豆裡面的澱粉泡出來,因為土豆的裡面是含有大量澱粉的,用水泡的目的是把土豆與氧氣進行隔離,以免澱粉和氧氣發生作用,變成深色發黑。
注意: 巧去土豆皮:將新土豆放入一個棉質布袋中紮緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡單地將土豆皮去淨,最後用刀剔去有芽部分即可。 土豆去皮不宜厚,越薄越好,因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後,如果一時不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆潔白。
土豆片跟啥炒好吃
第1步、食材:土豆。
第2步、萵筍(已去皮)。
第3步、開洋(已泡)。
第4步、將已去皮的萵筍清洗一下。
第5步、放在案板上切成片,待用。
第6步、將土豆洗淨,去皮。
第7步、放在案板上切成片。
第8步、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒一下。
第9步、接著,加一些清水煮開,煮至斷生。
第10步、然後,合入切好的萵筍翻炒翻炒。
第11步、最後,合入泡好的開洋,加點鹽、雞精。
第12步、調味炒勻,即成。
炒土豆有什麼營養
青椒炒土豆絲也可以先放青椒,前提是土豆絲是炒過水的,如果沒有這一步的操作那還是建議先炒土豆絲。
青椒炒土豆絲的家常做法
1、準備材料:土豆300克,青椒200克,幹辣椒,白醋,雞精,鹽各適量。
2、土豆切絲後,在水裡浸一會兒。
3、鍋中倒油,燒熱後加入幹辣椒用小火煸出香味後,將幹辣椒撈出。
4、加入切好的土豆絲少許地翻炒。
5、加入一點白醋,繼續翻炒。
6、放青椒,加適量的鹽,翻炒後加雞精出鍋。
青椒炒土豆雖然是一道普普通通的菜式,但它的營養價值很高哦。我們一起來看看青椒炒土豆絲有什麼營養價值吧!
炒土豆片最好吃的做法是什麼
煮土豆冷水下鍋,煮土豆冷水下鍋能夠保證土豆不破皮,如果用熱水下鍋很容易將土豆煮爛,無法保證菜品的美觀。
1土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛。若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂裡面卻是生的,這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點。
2做土豆菜削皮時,只應該削掉薄薄的一層,因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水裡以免發黑。
3但不能浸泡太久,以免使其中的營養成份流失。存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。
4如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失。去皮的土豆應存放在冷水中,再向水中加少許醋可使土豆不變色。
芹菜炒綠豆芽的做法
菜心粒脆哨炒飯的做法
土豆的相關菜譜與做法
土豆片能去痘印嗎,土豆祛痘印的方法有哪些
空心菜炒肉末的做法
幹鍋土豆片的做法
韭菜炒豆芽有那些做法
廣東菜心炒牛肉,牛肉炒菜心的家常做法
綠豆芽炒芹菜的做法
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽湯做法雙菇涼瓜絲做法玉米鬚菊花粥的做法熘魚片的做法芹菜炒墨魚做法燕麥片粥的做法
土豆泥做法大全菜譜
孜然土豆片的烹飪做法
生炒土豆絲的製作材料和做法
乾土豆片的做法精選
五花肉土豆片的做法
土豆片的做法與禁忌
土豆絲炒雞蛋的做法 土豆絲炒雞蛋怎麼做?
豆腐炒扁豆的做法
小松菜炒豆皮的做法介紹
炒豆芽的做法
豆腐乾的做法大全家常炒菜
土豆的做法
炒豆餅的做法
孕期食譜 蒜香番茄炒土豆片的做法
烤土豆片的常見做法
油豆腐炒韭菜的做法介紹
土豆粉怎麼炒菜呢
辣椒炒土豆絲的三種具體做法
肉末橄欖菜炒芸豆做法
土豆片炒菜的做法 土豆片做法
土豆片的做法精選
霍金土豆片中餐廳地址 霍金土豆片的做法
有關幹鍋土豆片的做法