秋分適合吃什麼 7種養生食物滋補身體
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【導讀】:秋季的時候是最需要大補的時候,這個時候需要吃很多的溫性食物,建議是以中性食物為主,秋季的時候最適合吃什麼食物呢?
秋分的時候適合吃一些養生的食物,有些食物是秋季特有的,一定不能錯過,分別為鴨肉、大閘蟹、田螺、蓮藕、萵筍、梨、鮮棗。
鴨肉。鴨肉一般是煲湯為主,而且鴨肉也是和其他肉類一樣,適合和蔬菜一起煲湯,而且八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。
大閘蟹,大閘蟹是秋季必備,建議是選擇清蒸的大閘蟹,這是江浙一帶的習俗,秋分時節正是蟹膏肥,稻花香的季節。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,箇中滋味讓神往的。
田螺不常見,但是有機會吃到還是建議吃,田螺蛋白質含量豐富,秋分的時候田螺腹中沒有小螺,肉質最為肥美,就著甜蜜的桂花酒、吃著新嫩的田螺,也是別具一番風味,而且,田螺是一種富含蛋白質的食物,食用後可以提高身體新陳代謝、提升身體免疫力。
蓮藕,有清熱潤燥、止血涼血的食療功效,秋冬季的藕營養豐富,秋季也正是新鮮蓮藕上市供應的時候。此外蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,也可以幫助腸胃蠕動,對便祕有一定的緩解作用,還有助於減肥。
萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,建議是清炒的方式可以去除身體的垃圾,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。
梨,因為本身的鮮嫩多汁,被稱為“天然礦泉水”。梨,能夠清熱解毒,清心降火,生津潤肺,適合作為秋季潤燥的食物。
鮮棗多項營養素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,鉀對控制血壓有利,鎂有助於對抗壓力等。
以調理五臟六腑為主,養肺還是以酸性物質為主,辛味發散瀉肺。所以說在秋分時節應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物,減少吃蔥姜等辛味食物。這樣才是正確的秋分養生法。
秋季喝湯幫助去除身體的寒氣,多喝湯,想要滋陰潤燥,不妨就多吃一點銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等食物。
秋天雖然是秋高氣爽的但同時也是胃腸病高發的季節。所以在這個緊要關頭儘量要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品,反而要多吃一些比較溫和的食品。可以喝一些紅茶,以達到暖胃的功效。除此之外,還可以養神。
秋季補血效果好,補養氣血離不開補鐵,而補鐵應循序適度原則,不管是食物還是鐵劑,都須避免鐵攝入過量導致的鐵中毒。輕微鐵中毒症狀為頭暈噁心、腹瀉休克,嚴重者者甚至會昏迷死亡。
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