西葫蘆的做法 西葫蘆的功效
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【導讀】:在西葫蘆中含有的各種營養素,對於我們的健康是非常有益的,不僅可以滋補強身,而且還可以起到很好的保健功用。那麼,西葫蘆有哪些做法呢?西葫蘆的功效有什麼?
茄汁西葫蘆的做法:主料:西葫蘆1根,西紅柿3個。調味料:蔥薑蒜適量,米醋半勺,糖半勺,胡椒粉1小調羹,五香粉1小調羹,鹽適量、味精適量、芝麻油適量。第一步:做這個菜西紅柿要去皮,西紅柿頂部切十字刀,煮開水放入西紅柿燙幾十秒,冷水下衝一下,皮很快就剝掉了。第二步:準備食材,西葫蘆對半切開,然後切成半圓形的薄片備用。西紅柿放入碗中,用勺子搗碎,加入半勺糖醃製。不要用刀切,茄汁都浪費在案板上了。蔥薑蒜適量切碎備用。第三步:鍋內加適量的油,燒六成熱後,放入蔥薑蒜爆出香味。第四步:加入醃製的西紅柿翻炒,加入半碗水,半勺米醋,將西紅柿煮成濃稠的醬汁。第五步:將切好的西葫蘆片放入鍋中翻炒,開大火翻炒2分鐘,加入1調羹的胡椒粉和五香粉,蓋上鍋蓋中火燜8分鐘。第六步:最後出鍋前,湯汁收的比較濃稠,加入適量的鹽、味精、芝麻油翻炒均勻,現在北方還是很冷,芝麻油都凍住了!因為湯汁比較多,不要用淺盤裝盤,這樣一盤香噴噴又下飯的茄汁西葫蘆就做好了。
西葫蘆炒雞脯肉的做法:材料:西葫蘆1只,雞脯肉適量,胡蘿蔔適量,紅椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,生抽適量,鹽適量。做法:1.將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍醃十分鐘。2.西葫蘆、胡蘿蔔、紅椒切片待用。3.起油鍋,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。4.依次加入胡蘿蔔,紅椒,西葫蘆下鍋煸炒。5.待西葫蘆快斷青,沿鍋邊溜些水,加鹽、生抽調味,蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。6.出鍋了,味道鮮香,西葫蘆滲透著雞肉的香味。
西葫蘆可以清熱解毒、減肥瘦身、保肝護腎。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,可發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。 無論遵循什麼減肥法,減肥的人都通常會感覺到自己面色發黃,面板鬆弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,可發揮抗病毒和腫瘤的作用。
治療便祕:西葫蘆含有豐富的纖維素,能夠促進胃腸的蠕動,加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏,預防治療便祕有很好的作用。提高人體免疫力:西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑,能夠提高人體的免疫力,調節人體新陳代謝,達到減肥、抗病毒的作用。食療作用:西葫蘆在自身營養豐富的同時,還能起到對一些疾病的食療作用。經常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。潤肺止咳:西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
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