橘子食用的禁忌與注意
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橘子食用的禁忌與注意,橘子酸甜可口,有生津止咳、潤肺化痰的功效。 橘子雖然營養豐富,平時可以吃一些養生保健,但是食用橘子也有很多需要注意的地方。下面一起來了解下橘子食用的禁忌與注意。
橘子食用的禁忌與注意1
1、服藥忌食橘子,橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子;
2、忌鮮橘皮沏茶飲,摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑為一種化學制劑大棗提取物,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用淨水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲,有損健康。
3、忌與檳榔、獺肉、螃蟹、蘿蔔同食,橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令噁心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)
4、橘子多吃容易上火,每天食用不超過三個為宜。
5、橘子屬酸性水果,食用後應及時刷牙漱口,以免對牙齒造成傷害。
6、橘子含熱量較多,如果一次食用過多,就會"上火",促發口腔炎、牙周炎等症狀。
7、空腹不宜吃橘子。橘子中含有的有機酸會刺激胃壁粘膜,如果空腹食用對於腸胃會造成負擔。
8、過多食用柑橘類水果會引起"橘子病",周身面板就會呈橙黃色,尤以手掌、腳掌、鼻脣溝、鼻孔周邊更為明顯,這種現象醫學上稱為胡蘿蔔素血癥或葉紅質血癥,也稱面板橙黃病。一些進食過多胡蘿蔔、番茄、南瓜的人也可發生此病;因這些食物含有胡蘿蔔素(葉紅質),若進食過多,血中胡蘿蔔素便明顯增多,而肝臟又不能把多餘的胡蘿蔔素轉化為維生素A,於是,面板內的`胡蘿蔔素含量明顯增高,使面板呈現橙黃色。預防措施是避免吃過多的柑橘類水果。若出現皮膚髮黃,即應停吃,並大量飲水,增加尿量,一般數日內即可退黃。
橘子食用的禁忌與注意2
橘子的食用禁忌:
1、不可多吃
每天吃3個橘子,能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,體內代謝的草酸會增多,易引起腎結石。另外,多吃對口腔和牙齒也有害,還容易上火。
2、陰虛體質者要少吃
橘子性溫,多吃易上火,特別是屬於陰虛陽盛體質者,最好少吃,不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
3、空腹不宜吃
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,並且建議不要空腹吃橘子,因為橘子果肉中含有一定量的有機酸,容易對胃黏膜產生刺激。
4、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,出現面板變黃等症狀。
橘子不能和什麼一起吃?
橘子+牛奶
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。
牛奶+蘿蔔
蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
橘子+螃蟹
柑橘與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
橘子+黃瓜
黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養價值降低。
橘子+某些藥物
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子。
橘子+動物肝臟
柑橘含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化,從而失去原有營養價值。
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