長期吃板栗對身體有沒有害處
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長期吃板栗對身體有沒有害處,栗子在市場上時,人們經常聞到街上的栗子香氣,栗子具有多種功效,有健脾、補肝、補腎。但是栗子多吃也不好的哦,大家想知道的話就繼續往下看吧
長期吃板栗對身體有沒有害處1
栗子吃多了會怎樣
栗子雖營養豐富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滯氣,尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。
板栗是高澱粉食物,所含的膳食纖維與米麵、蔬菜的纖維結構不同,是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被腸道細菌“消化”,在腸道發酵產氣,如果多吃易導致腹脹。
不 過,中醫學認為板栗性甘溫,無毒,有健脾、補肝、補腎、強身壯骨的醫療作用。板栗還含有豐富而全面的礦物質,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等多種營養素,素有“幹 果之王”的美稱。特別值得一提的是板栗中所含的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富,是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病及抗衰老、延年益壽的滋補 佳品。
專家建議,愛吃栗子的人不妨吃水煮的,可以放在兩餐之間當零食吃,而不是飯後大量吃或者當成正餐吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。每天食用10個最佳,不要超量食用。
另外板栗含糖量高,糖尿病患者最好不要食用,如果吃一定要淺嘗即止。此外,新鮮栗子容易發黴變質,吃了發黴的栗子會引起中毒,所以變質的栗子不能吃。
長期吃板栗對身體有沒有害處2
板栗
早在唐代,醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是,他在 《千金方·食治》中補充介紹說:“生食之,甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。
生食板栗止血功效
北京市南苑醫院王珏說,人到老年,由於陽氣漸漸衰退,不僅會出現腰膝痠軟、四肢疼痛,還可能出現牙齒鬆動、脫落,這些都是腎氣不足的表現,當從補腎入手,及早預防,食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的蘇轍,曾作詩一首說明自己按照“舊傳方”食用板栗,醫治腰膝痠軟:“老去自添腰腿病,山翁服慄舊傳方,客來為說晨興晚,三咽徐妝白玉漿。”蘇轍正是告訴老人們如何食用板栗補腎的.科學方法:每天早晨和晚上,把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼,直到滿口白漿,然後再一次又一次地慢慢吞嚥下去,就能收到更好的補益治病效果。中老年人若是養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣,可以達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。需要說明的是,脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血症。將生板栗去殼,搗爛如泥,塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等,中醫臨床證明有一定療效。
板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾的功效。現在由於生活條件改善,家長對小兒的營養照料往往過於精細,強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證,所謂“脾虛”即指小兒面色無華,體倦乏力,形體偏瘦,厭食或拒食。
此時可將板栗仁蒸煮熟,磨粉製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒,以增加其食慾,收澀瀉洩,調理腸胃。用板栗和粳米熬製的板栗粥老少咸宜,既可用於脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復,也適合長期治療老年人由於機能退化所致的胃納不佳,氣虛乏力。
食療方:板栗燉烏骨雞
秋末冬初,提供大家一個以板栗和烏骨雞為原料的肺腎雙補食療方:板栗燉烏骨雞。
原料:鮮板栗10枚,烏骨母雞一隻。
做法:鮮板栗去殼取慄仁備用,烏骨雞褪毛,去除內臟,洗淨晾乾。將烏骨雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與慄,放一塊生薑入水中,加蓋文火燜2小時。起鍋加少量食鹽,最好不要放味精,即可食用。
功效:烏骨雞,甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。板栗,補腎強筋。
兩種食物同用,可按秋時補肺,亦為冬季補腎做好準備。
長期吃板栗對身體有沒有害處3
1、機器去皮
有一種特殊的工具可以去除栗子外層的堅硬面板。 雖然很多人不想購買這樣的機器,但在購買栗子時,會發現賣栗子的人會有這種栗子削皮器! 購買栗子後,可以直接要求經銷商去除栗子皮,然後回家清洗,可以直接食用。
2、硬物敲打去皮
購買栗子後,很多人覺得手工撿起面板太麻煩了。 此時,您可以將購買的栗子放在角落後面的袋子中,將其放在地上並用硬物輕拍,通常在敲擊過程中。 打好袋子,讓袋子裡的栗子均勻打。 五六分鐘後,取出裡面的栗子。 然後你會發現栗子殼與紙漿裡面完全分開。 去除面板。
3、熱水浸泡後去皮
平時買栗子,也可以用水洗生栗子,放少量鹽調勻,然後加水煮至鍋中,然後將加工過的栗子直接放入沸水中,關閉火蓋五下 幾分鐘的泡沫,栗子的外殼被加熱和膨脹,裡面的肉自然分開。 切出栗子後,其外殼會自動脫落,人們可以很容易地將栗子肉放入裡面。
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